Relleno clásico de pastel de pollo vegetariano
Transforma la comida reconfortante en una obra maestra sin carne con este delicioso Relleno Clásico de Pastel de Pollo Vegetariano. Lleno de vegetales sustanciosos como zanahorias, apio, papas pequeñas y terrosos champiñones cremini, este relleno cremoso es un giro a base de plantas de un favorito querido. Enriquecido con ajo aromático, tomillo fresco y un toque de salsa de soja para dar profundidad, la mezcla logra una textura rica y aterciopelada utilizando caldo de verduras y crema espesa. Su combinación de ingredientes saludables y sabores vibrantes lo convierte en el centro perfecto para un pastel de pollo vegetariano, envuelto en tu corteza escamosa favorita. Listo en solo 45 minutos y sirviendo a seis personas, esta receta es ideal para reuniones acogedoras o cenas familiares satisfactorias. Perfecto para palabras clave como "relleno de pastel de pollo vegetariano," "comida reconfortante sin carne" y "recetas clásicas de verduras," este plato atraerá a cualquiera que busque una deliciosa alternativa a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 medium zanahorias, picadas
- 2 apio en tallos, cortado en dados
- 1 cup patatas pequeñas, cortadas en dados
- 1 cup guisantes verdes congelados
- 8 ounces champiñones cremini, rebanados
- 2 cups caldo de verduras
- 0.25 cup harina para todo uso
- 0.5 cup nata montada
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, unos 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega zanahorias, apio y papas pequeñas picadas a la sartén. Cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 8 minutos.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y cocina hasta que suelten sus jugos y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
Espolvoree la harina sobre las verduras y revuelva para cubrir.
Incorpore lentamente el caldo de verduras, revolviendo continuamente para evitar grumos. Llevar a hervir a fuego lento.
Agregue la crema espesa, la salsa de soya, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta negra.
Agrega los guisantes congelados a la mezcla y cocina por 5 minutos adicionales, permitiendo que la mezcla espese.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. El relleno debe ser cremoso pero no demasiado espeso.
Retire del fuego y deje enfriar ligeramente antes de usar en su masa vegetal favorita para pie de pollo.
Nutrition Facts
Calories |
1464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.9 g | 96% | |
| Saturated Fat | 29.7 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 4386 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 160.3 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 37.9 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 4240 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
