Relleno clásico de pastel de pollo Keto
Disfruta de los reconfortantes sabores de la bondad casera con esta Relleno Clásico de Pollo para Pastel de Pollo Keto, elaborado para satisfacer antojos manteniendo un bajo contenido de carbohidratos. Tierno pollo sazonado se une a una mezcla de aromáticas verduras como cebolla, apio, zanahorias y ajo, todo suavemente cocido a fuego lento en una rica mezcla de caldo de pollo y crema espesa para una textura cremosa de lujo. Mejorado por la sutil magia espesante de la goma xantana y los vibrantes sabores de tomillo fresco y perejil, este relleno proporciona la base perfecta y amigable con la dieta keto para tu pastel de pollo o cazuela favorita. Con solo 15 minutos de preparación y 45 minutos de cocción, es muy fácil preparar una comida saludable y abundante para toda la familia. Repleto de sabores reconfortantes y perfectamente adaptado para un estilo de vida keto, esta receta es imprescindible para cualquiera que busque una versión libre de culpa de un clásico favorito de la comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechuga de pollo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 tablespoons Mantequilla
- 1 unit Cebolla mediana, picada
- 2 units Dientes de ajo picados
- 2 units Tallos de apio, cortados en cubitos
- 1 unit Zanahoria, en cubos
- 2 cups Caldo de pollo
- 1 cup Nata para montar
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Guisantes congelados
Instructions
Comienza sazonando las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
En una sartén grande a fuego medio, derrite 2 cucharadas de mantequilla. Agrega los filetes de pollo condimentados y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados y completamente cocidos, aproximadamente 8 minutos por lado. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar. Una vez que se enfríe, corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
En la misma sartén, añade las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Sofríe la cebolla picada, el ajo picado, el apio picado y la zanahoria picada hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté traslúcida, aproximadamente 5-7 minutos.
Vierte el caldo de pollo y lleva la mezcla a fuego lento. Permite que cocine por otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Añade la crema espesa y espolvorea la goma xantana por encima. Remueve continuamente hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Asegúrate de que no queden grumos.
Añade el pollo cocido picado de nuevo en la sartén junto con tomillo fresco, perejil fresco y guisantes congelados. Revuelve todo y deja cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos.
Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario. Una vez que el relleno esté espeso y cremoso, estará listo para usarlo en tu masa de tarta favorita amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
2411 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 151.2 g | 194% | |
| Saturated Fat | 79.6 g | 398% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 957 mg | 319% | |
| Sodium | 6233 mg | 271% | |
| Total Carbohydrate | 40.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 205.2 g | 410% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 3312 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
