Relleno Clásico de Pastel de Pollo
Sumérgete en los reconfortantes sabores de este Relleno Clásico de Pastel de Pollo, una base rica y cremosa que convierte cualquier pastel en una obra maestra que gusta a todos. Lleno de trozos tiernos de pollo, una mezcla de zanahorias, apio, guisantes y cebollas, y sazonado a la perfección con tomillo fresco, sal y pimienta, este relleno abundante es el epítome de la bondad casera. La sedosa combinación de caldo de pollo y nata crea una salsa deliciosa que une todos los ingredientes. Fácil de preparar en menos de una hora, esta receta es perfecta para las noches ocupadas de la semana o cenas familiares especiales. Úsala con tu corteza de pastel favorita o disfrútala como plato independiente. Este versátil relleno de pastel de pollo incluso se puede guardar en la nevera, lo que lo convierte en una opción conveniente para la preparación de comidas. ¡No te pierdas esta receta clásica de comida reconfortante que está llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 tablespoons mantequilla
- 1 medium, diced cebolla amarilla
- 2 medium, diced zanahorias
- 2 diced ramas de apio
- 0.333 cup Harina de trigo todo uso
- 2 cups caldo de pollo
- 0.5 cup nata montada
- 1 cup guisantes congelados
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, alrededor de 5-7 minutos por lado. Retira de la olla y reserva para que se enfríen.
En la misma olla, añade la mantequilla y derrite a fuego medio. Agrega las cebollas, zanahorias y apio picados en la mantequilla derretida. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos.
Espolvorear la harina sobre las verduras y mezclar bien para combinar. Cocinar por 1-2 minutos para eliminar el sabor a harina cruda.
Poco a poco, batir el caldo de pollo hasta que quede suave. Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y cocinar hasta que espese, aproximadamente 3-5 minutos.
Incorpore la crema espesa y deje hervir a fuego lento durante otros 2 minutos.
Desmenuza o corta en cubitos las pechugas de pollo cocidas y agrégalas de nuevo a la olla.
Agrega los guisantes congelados, las hojas de tomillo fresco, la pimienta negra y la sal. Revuelve bien para combinar y deja que el relleno hierva a fuego lento durante otros 5 minutos.
Prueba el relleno y ajusta los condimentos si es necesario. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente antes de usarlo como relleno para tu pastel de pollo.
Una vez enfriado, el relleno está listo para ser utilizado en tu receta favorita de pastel de pollo o guardado en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2003 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.0 g | 147% | |
| Saturated Fat | 55.9 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 547 mg | 182% | |
| Sodium | 4542 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 93.6 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 133.5 g | 267% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 3575 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
