Relleno Clásico de Manzana sin Lácteos
Disfruta de los cálidos y aromáticos sabores del otoño con este Relleno Clásico de Manzana sin Lácteos, una receta versátil perfecta para pasteles, tartaletas, crumbles o incluso como deliciosa cobertura para panqueques u avena. Elaborado con manzanas crujientes como Granny Smith o Honeycrisp, este relleno presume de una rica mezcla de azúcar de coco, canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica, ofreciendo una dulzura perfectamente especiada. Un toque de almidón de maíz asegura una textura espesa y suculenta, mientras que el extracto de vainilla aporta un final aromático. Totalmente libre de lácteos y elaborado con ingredientes simples y saludables, esta receta se elabora en apenas 35 minutos y se conserva de manera maravillosa hasta por 3 días, lo que la hace tan conveniente como deliciosa. Ya sea que estés horneando un manjar festivo o elevando los postres cotidianos, este relleno clásico de manzana es la elección perfecta para un sabor casero y acogedor.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 medium manzanas (por ejemplo, Granny Smith o Honeycrisp)
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 cup azúcar de coco
- 1.5 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoon nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon pimienta de Jamaica molida
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons almidón de maíz
- 0.25 cup agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Pela, descorazona y corta las manzanas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana con jugo de limón para evitar que se pongan marrones.
En un tazón pequeño separado, mezcla juntos el azúcar de coco, la canela, la nuez moscada, el pimienta de Jamaica y la sal.
Esparce la mezcla de azúcar y especias sobre las manzanas y revuelve bien para cubrir todas las rebanadas de manera uniforme.
En una cacerola mediana, mezcla la maicena y el agua, revolviendo hasta que la maicena se disuelva por completo.
Agrega la mezcla de manzana a la cacerola y cocina a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que las manzanas comiencen a soltar sus jugos, aproximadamente 5 minutos.
Reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando, revolviendo a menudo, durante otros 10-12 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas pero no deshechas.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Permita que el relleno de manzana se enfríe ligeramente antes de usarlo como relleno de pastel o almacenarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.1 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 598 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 288.3 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 233.4 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1219 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
