Relleno Clásico de Manzana Paleo
Disfruta de los cálidos y nostálgicos sabores del otoño con esta receta clásica Paleo de Relleno de Manzana, un giro más saludable a un postre atemporal. Hecho con manzanas crujientes y tiernas, azúcar de coco, y una fragante mezcla de canela, nuez moscada y jengibre, este relleno de manzana libre de lácteos y gluten es el acompañamiento perfecto para pasteles, crumbles, o como un dulce independiente. El toque de extracto de vainilla y una pizca de sal realzan la dulzura natural de las manzanas, mientras que el almidón de arrurruz crea una salsa deliciosa que se adhiere a cada rebanada. Listo en solo 35 minutos, esta receta amigable con la dieta paleo es una forma simple y saludable de satisfacer tu gusto dulce sin azúcares refinados o granos. Sírvelo caliente o frío; este relleno clásico de manzana es lo suficientemente versátil para realzar cualquier postre o desayuno.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 6 medium manzanas
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1/3 cup azúcar de coco
- 1 teaspoon canela
- 1/2 teaspoon nuez moscada
- 1/4 teaspoon jengibre en polvo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons fécula de arrurruz
- 1/4 cup agua
- 1 pinch pizca de sal
Instructions
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en rodajas delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Mezcla rápidamente las rebanadas de manzana con jugo de limón en un tazón grande para evitar que se pongan marrones.
En un tazón pequeño, mezcla juntos el azúcar de coco, la canela, la nuez moscada y el jengibre en polvo.
Espolvoree la mezcla de azúcar y especias sobre las manzanas y mezcle hasta que las manzanas estén bien cubiertas.
Incorpora el extracto de vainilla y agrega una pizca de sal para realzar los sabores.
En una taza pequeña, mezcla el polvo de arrurruz con agua para crear una mezcla espesa.
Vierte la mezcla de almidón sobre la mezcla de manzana y dóblalo suavemente todo junto hasta que esté combinado.
Transfiera la mezcla de manzana a una cacerola mediana a fuego medio.
Cocine durante aproximadamente 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas pero no deshechas y la salsa se haya espesado.
Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de usar como relleno o cobertura.
El relleno se puede servir caliente o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
952 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.4 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 156 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 247.7 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 28.7 g | 102% | |
| Total Sugars | 194.3 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1230 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
