Relleno Clásico de Manzana Bajo en Sodio
Disfruta de los cálidos y reconfortantes sabores del otoño con este Relleno Clásico de Manzana Bajo en Sodio, una versión libre de culpa de una base de postre atemporal. ¡Perfecto para pasteles, crumbles, o como deliciosa cobertura para panqueques u avena, esta receta aprovecha la dulzura natural de las manzanas Granny Smith o Honeycrisp, complementadas por los ricos sabores del azúcar moreno, canela molida y nuez moscada. Un chorrito de jugo de limón fresco ilumina la mezcla, mientras que una suave mezcla de maicena garantiza una textura perfectamente espesa sin sal añadida. Terminado con un toque de vainilla y mantequilla sin sal cremosa, este relleno de manzana es tan versátil como delicioso, ¡todo elaborado en menos de 40 minutos. Ya sea que estés buscando un relleno para pastel bajo en sodio o una forma encantadora de realzar tus postres favoritos, esta receta es tu nueva elección!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 medium Manzanas (se recomienda Granny Smith o Honeycrisp)
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 2 tablespoons Maicena
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
1. Comienza pelando, descorazonando y cortando las manzanas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Para evitar que se oxiden, colócalas en un bol grande y mézclalas con el jugo de limón fresco.
En una cacerola mediana, combina las manzanas, el azúcar moreno, la canela molida y la nuez moscada molida a fuego medio.
3. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
4. En un bol pequeño, disuelva la maicena en el agua para crear una mezcla.
5. Vierte la mezcla de almidón de maíz en la cacerola con la mezcla de manzana, revolviendo constantemente. Esto ayudará a espesar el relleno.
6. Continuar cocinando por otros 5 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado a la consistencia deseada.
7. Retirar del fuego y agregar la mantequilla sin sal y el extracto de vainilla. El calor derretirá la mantequilla, añadiendo un sabor rico al relleno.
8. Deja que el relleno de manzana se enfríe ligeramente antes de usarlo en tu receta de pastel o postre.
9. Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1136 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.0 g | 33% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 42 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 243.5 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 28.0 g | 100% | |
| Total Sugars | 191.8 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 1324 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
