Relleno Clásico de Manzana
Sumérgete en la reconfortante nostalgia de lo casero con este **Relleno Clásico de Manzana**, una receta versátil cargada de especias cálidas y rodajas tiernas de manzana. Perfecto para pasteles, tartas o como un topping decadente para panqueques y helado, este relleno muestra un equilibrio entre las manzanas Granny Smith ácidas y los ricos sabores de canela, nuez moscada y un toque de azúcar moreno. Mejorado con un chorrito de vainilla y un toque de limón, cada paso, desde caramelizar las manzanas en mantequilla hasta espesar sus jugos naturales, ofrece simplicidad con resultados deliciosos. Listo en solo 40 minutos, esta fácil receta de relleno de manzana es un favorito de otoño y un placer para todos los públicos durante todo el año, ya sea para postres o clásicos del desayuno.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 medium Manzanas (Granny Smith o a tu elección)
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 0.75 cup Azúcar granulado
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Nuez moscada rallada
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en rodajas delgadas y uniformes (de aproximadamente 1/4 pulgada de grosor).
Coloca las rodajas de manzana en un tazón grande y rocíalas con el jugo de limón. Revuelve para cubrir las manzanas de manera uniforme, lo que ayudará a prevenir que se oxiden y añadirá un toque de acidez.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar granulada, azúcar moreno, harina común, canela molida, nuez moscada molida y sal. Mezcla bien.
Espolvorea la mezcla seca sobre las manzanas en el bol grande. Remueve suavemente hasta que todas las rodajas de manzana estén cubiertas uniformemente con la mezcla de azúcar y especias.
En un sartén grande, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Una vez que la mantequilla esté derretida y comience a burbujear ligeramente, añade las rodajas de manzana recubiertas a la sartén.
Cocine las manzanas a fuego medio durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cocine hasta que las manzanas estén tiernas pero no deshechas y los jugos se hayan espesado.
Retire la sartén del fuego y añada el extracto de vainilla.
Deje enfriar completamente el relleno de manzana si lo va a utilizar como relleno de tarta o pastel, o sirva caliente sobre panqueques, gofres o helado.
Nutrition Facts
Calories |
1497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.3 g | 34% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 612 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 334.1 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 28.4 g | 101% | |
| Total Sugars | 282.9 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1269 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
