Relleno Clásico Bajo en Grasa con Salsa
Eleve su mesa navideña con este "Relleno Clásico Bajo en Grasa con Salsa", una versión más saludable del favorito tradicional que rebosa sabor y comodidad. Elaborado con ingredientes saludables como pan integral, hierbas frescas y una variedad de verduras vibrantes, este relleno es húmedo, sabroso y satisfactorio, manteniéndose bajo en grasa. Cubos de pan tostado absorben una mezcla ligera de claras de huevo y vegetales aromáticos salteados, creando un acompañamiento con la textura perfecta. Además, la aterciopelada salsa de caldo de pollo bajo en sodio lo junta todo en una armonía deliciosa. Listo en poco más de una hora, esta reconfortante receta es perfecta para reuniones festivas o cada vez que anhele comida reconfortante libre de culpa. Palabras clave: relleno bajo en grasa, saludable acompañamiento navideño, receta de relleno con salsa, relleno de Acción de Gracias.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 slices pan de trigo integral
- 2 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 large, diced cebolla amarilla
- 3 chopped tallos de apio
- 1 large, peeled and diced zanahoria
- 2 cloves, minced ajo
- 2 tablespoons, minced perejil fresco
- 1 teaspoon, minced salvia fresca
- 1 teaspoon, minced tomillo fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 large claras de huevo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon maicena
- 1 cup agua
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y hornee durante 15 minutos hasta que estén ligeramente tostadas. Retire del horno y deje enfriar. Corte en cubos de 1 pulgada.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva y saltea las cebollas, el apio y las zanahorias hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega ajo, perejil, salvia y tomillo a la sartén y cocina por otros 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
En un tazón grande, combina la mezcla de verduras con los cubos de pan tostado.
En un recipiente aparte, batir las claras de huevo y 1 taza de caldo de pollo.
Vierte la mezcla de huevo sobre el pan y las verduras, revolviendo suavemente para mezclar.
Sazonar con sal y pimienta negra, mezclar para asegurar una distribución uniforme.
Transfiera la mezcla de relleno a un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado.
Cubra con papel de aluminio y hornee en el horno durante 30 minutos.
Quita el papel de aluminio y hornea durante 15 minutos adicionales, hasta que la parte de arriba esté dorada.
Para la salsa, lleva el resto de taza de caldo de pollo a hervir a fuego lento en una cacerola pequeña.
En un recipiente pequeño, mezcla maicena con agua hasta que quede suave. Vierte lentamente en el caldo hirviendo, revolviendo constantemente hasta que espese.
Sazona la salsa con una pizca de sal y pimienta, luego retira del fuego.
Sirva el relleno caliente, rociado con la salsa.
Nutrition Facts
Calories |
1217 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.8 g | 36% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3445 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 188.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 35.6 g | 127% | |
| Total Sugars | 37.9 g | ||
| Protein | 56.8 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 895 mg | 69% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 3219 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
