Relleno casero de fresas bajo en sodio
Disfruta de la frescura afrutada de este **relleno de fresa casero bajo en sodio**, un giro versátil y saludable de un manjar clásico. Hecho con jugosas fresas, una pizca de azúcar, brillante jugo de limón, y una rápida mezcla de maicena para espesar, esta receta es perfecta para quienes están atentos a su consumo de sodio sin comprometer el sabor. Listo en tan solo 25 minutos, este relleno fácil de preparar es ideal para tartas, pasteles, hojaldres, e incluso como topping para yogur y panqueques. Sin conservantes artificiales y con el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, este relleno de fresa casero es un imprescindible en tu repertorio de postres. ¡Prepara una hornada hoy para una actualización fresca y baja en sodio de tus delicias favoritas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams fresas frescas
- 100 grams azúcar granulada
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons Maicena
- 50 milliliters agua
Instructions
Lava bien las fresas bajo agua fría. Retira los tallos y el corazón, luego corta las fresas en mitades o cuartos dependiendo de su tamaño.
En una cacerola de tamaño mediano, combina las fresas en rodajas y el azúcar granulada. Déjalas reposar durante 5 minutos para que se maceren y suelten sus jugos.
Coloca la cacerola a fuego medio y agrega el jugo de limón. Revuelve bien para combinar.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Llevar la mezcla de fresas a fuego lento. Una vez que esté hirviendo suavemente, incorporar lentamente la mezcla de almidón de maíz, revolviendo.
Continúa cocinando, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que la mezcla espese y las fresas estén tiernas.
Retira la cacerola del fuego y deja que el relleno de fresa se enfríe a temperatura ambiente.
Utilice inmediatamente como relleno para pasteles, tartas o repostería, o refrigere en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.6 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 10 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 155.1 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 125.1 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 81 mg | 6% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 755 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
