Relleno casero de fresa Keto
¡Consiente tu paladar sin romper la cetosis con este irresistible y sencillo Relleno Casero de Fresa Keto! Rebosante de la dulzura natural de las fresas frescas y realzado con un toque de vainilla y jugo de limón chispeante, esta receta baja en carbohidratos y sin azúcar es el compañero perfecto para todos tus postres aptos para keto. Espesado naturalmente con goma xantana y endulzado con eritritol, ofrece todo el sabor sin los carbohidratos. Listo en solo 25 minutos, este exquisito relleno de fresa es ideal como topping para panqueques keto, yogur o pastel de queso, o como una capa de ensueño en tus productos horneados bajos en carbohidratos favoritos. Además, se conserva perfectamente en la nevera durante una semana, ¡convirtiéndolo en el complemento perfecto para tu cocina keto con la posibilidad de prepararlo con antelación!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups fresas, sin pedúnculo y cortadas en cubitos
- 0.25 cup eritritol
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.25 cup agua
Instructions
En una cacerola mediana, combina las fresas picadas, eritritol, jugo de limón y agua.
Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve la mezcla suavemente hasta que el eritritol se disuelva.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las fresas se deshagan y suelten sus jugos.
Añade el extracto de vainilla, luego espolvorea la goma xantana sobre la mezcla mientras bates continuamente para evitar grumos.
Continúa cocinando por otros 3 a 5 minutos o hasta que la mezcla espese a la consistencia deseada.
Retire la cacerola del fuego y deje que el relleno de fresa se enfríe. Se espesará más a medida que se enfríe.
Transfiera el relleno a un frasco o recipiente y refrigerar. Se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana.
Utiliza el relleno de fresa según lo desees en tus postres keto favoritos o como cobertura.
Nutrition Facts
Calories |
109 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.9 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 20 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 85.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 2.2 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 477 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
