Refresco de jengibre casero sin azúcar.
Déjate llevar por los refrescantes y vivaces sabores del **Jengibre Casero sin Azúcar**, una versión sin remordimientos de la bebida clásica. Esta receta combina el toque picante del jengibre recién rallado, la frescura del jugo de limón y la dulzura natural de stevia o edulcorante de fruta del monje para una bebida sin azúcar y baja en calorías que es tan saludable como deliciosa. Cocinada a la perfección y terminada con agua con gas para esa efervescencia satisfactoria, esta cerveza de jengibre es la solución definitiva para la sed. Ya sea que la disfrutes sola con hielo o la uses como mezclador en tus mocktails o cócteles favoritos, esta bebida fácil de hacer y natural es un reto que debes probar. Además, con solo 20 minutos de preparación y la comodidad de poder hacerla con antelación, es la bebida perfecta para mantenerte hidratado con estilo.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Jengibre fresco
- 0.5 cups Zumo de limón
- 0.25 cups Edulcorante de stevia o fruta del monje
- 2 liters Agua filtrada
- 1 liter Agua con gas
Instructions
Comience pelando la raíz de jengibre con una cuchara para raspar la piel. Luego, ralle finamente el jengibre con un microplane o rallador fino.
En una olla grande, combina el jengibre rallado y 2 litros de agua filtrada. Lleva a fuego lento a fuego medio y deja que hierva suavemente durante unos 5 minutos.
Retire la olla del fuego y permita que la infusión de jengibre se enfríe durante 15-20 minutos.
Cuele el agua de jengibre a través de un colador de malla fina o un paño de queso en una jarra grande o un recipiente para eliminar la pulpa de jengibre rallada.
Agrega el jugo de limón y tu edulcorante natural preferido (estevia o fruta del monje) a la mezcla de jengibre. Ajusta la dulzura según tu gusto.
Vierte la mezcla de jengibre en una botella o jarra y refrigérala hasta que esté bien fría, al menos 2 horas o durante la noche para obtener el mejor sabor.
Justo antes de servir, mezcla el agua con gas o agua mineral. Prueba y ajusta la dulzura o el limón según sea necesario.
Sirve sobre hielo y disfruta tu ginger beer casera sin azúcar. Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.5 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 333 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 35.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 746 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
