Rechta Keto
¡Descubre un giro bajo en carbohidratos de un favorito tradicional con esta receta de Keto Rechta! Este plato vibrante presenta fideos de calabacín como una alternativa libre de gluten a la pasta clásica, acompañados de tiernos trozos de pollo cocinados en una fragante mezcla de especias cálidas como comino, cilantro, canela y pimentón. Un caldo de tomate rico y sabroso une los sabores, complementado con cebolla salteada, ajo y pimiento rojo para añadir textura y profundidad. Coronado con cilantro fresco y un toque de jugo de limón picante, esta comida amigable con el keto no solo es nutritiva, sino que rebosa de audaz sabor inspirado en el Mediterráneo. ¡Listo en menos de una hora, este plato saludable es perfecto para preparar comidas o para una satisfactoria cena entre semana que deleitará tu paladar sin alejarte de tus objetivos keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 large Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Canela
- 2 cups Caldo de pollo
- 1 Pimiento rojo
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 1 Limón
Instructions
1. Prepara fideos de calabacín utilizando un spiralizer para crear hebras largas y delgadas similares al espagueti. Reserva.
3. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Agrega el pollo en rodajas a la sartén y cocina hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agregar más aceite de oliva si es necesario y sofreír la cebolla picada hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
6. Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
7. Agrega comino, cilantro molido, pimentón y canela. Cocina las especias por 1 minuto para potenciar sus sabores.
10. Sazonar con sal y pimienta negra. Revolver para combinar todos los ingredientes.
12. Justo antes de servir, agregue los fideos de calabacín a la sartén. Saltee y cocine por 3-5 minutos adicionales, asegurándose de que estén calientes pero todavía crujientes.
13. Adorna con cilantro fresco picado y un chorrito de jugo de limón antes de servir.
14. Ajusta la sazón si es necesario y sirve de inmediato mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 12608 mg | 548% | |
| Total Carbohydrate | 107.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 75.0 g | ||
| Protein | 162.2 g | 324% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 377 mg | 29% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 4738 mg | 101% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
