Rechta Alta en Proteínas
Eleve su mesa con esta reconfortante y nutritiva Rechta Alta en Proteínas, una versión moderna del clásico plato de fideos del norte de África. Llena de trozos tiernos de pollo sazonado, garbanzos ricos en proteínas y vegetales vibrantes como zanahorias y calabacines, esta receta combina ingredientes saludables con especias cálidas como comino y canela, ofreciendo un aroma y sabor reconfortante en cada bocado. Los delicados fideos rechta absorben el caldo de pollo rico y sabroso, creando una comida satisfactoria ideal para noches ocupadas y cenas familiares acogedoras. Terminada con un toque de perejil y cilantro frescos, este plato no solo rebosa de nutrientes y proteínas, sino que también aporta frescura y vitalidad. ¡Listo en solo una hora, esta sabrosa receta alta en proteínas es una forma encantadora y saludable de disfrutar de un favorito tradicional!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams fideos rechta
- 500 grams Pechuga de pollo sin hueso
- 300 grams garbanzos enlatados
- 1 large cebolla
- 2 medium zanahorias
- 2 medium
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 4 cups caldo de pollo
- 10 grams perejil fresco
- 10 grams cilantro fresco
- 3 small dientes de ajo
Instructions
Comienza por preparar las verduras: pica finamente la cebolla, corta las zanahorias en rodajas y corta el calabacín en rodajas finas.
Corta la pechuga de pollo deshuesada en pequeños trozos del tamaño de un bocado.
Lava y escurre los garbanzos enlatados.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega las zanahorias y el calabacín en rodajas a la olla y mezcla bien.
Vierte el caldo de pollo y lleva a fuego lento.
Añade los garbanzos escurridos a la olla, luego tápala y deja cocinar durante unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y las verduras se ablanden.
Mientras tanto, lleva a ebullición una olla grande con agua aparte para la cocción de los fideos rechta.
Cocine los fideos de rechta según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos, luego escurra.
Incorpore los fideos de rechta cocidos en la olla con la mezcla de pollo y verduras.
Pique finamente el perejil fresco y el cilantro, y mézclelos en la olla justo antes de servir para un toque de sabor fresco.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario antes de servir.
Sirve la rechta alta en proteínas en tazones, asegurándote de que cada porción tenga una cantidad generosa de caldo e ingredientes, y disfruta de tu saludable y sustanciosa comida.
Nutrition Facts
Calories |
3198 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.7 g | 93% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 10955 mg | 476% | |
| Total Carbohydrate | 420.2 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 35.0 g | 125% | |
| Total Sugars | 60.8 g | ||
| Protein | 223.1 g | 446% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 544 mg | 42% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 4972 mg | 106% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
