Rebozado clásico vegano de cerveza
Eleva tus favoritos fritos con este irresistible Rebozado Clásico Vegano con Cerveza, perfecto para crear un recubrimiento crujiente y dorado en verduras o tofu. Combinando ingredientes básicos de despensa como harina común, almidón de maíz, polvo de hornear y un toque de especias—incluyendo cayena y ajo en polvo—este rebozado obtiene su textura ligera y esponjosa de una cerveza ligera apta para veganos. El resultado es un rebozado confiable y basado en plantas que ofrece crujiente y sabor robusto en cada bocado. Rápido de preparar y fácil de personalizar, esta receta es ideal para aperitivos indulgentes o acompañamientos. Sirve tus creaciones frescas y calientes para obtener la máxima crujiente y sírvelas con tu salsa para mojar favorita para un snack inolvidable ¡que es 100% vegano!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo común
- 1 tablespoon "maicena"
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1.25 cups cerveza ligera (apta para veganos)
- for frying aceite de vegetal
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, almidón de maíz, polvo de hornear, sal, pimienta de cayena, ajo en polvo y cebolla en polvo hasta que estén completamente combinados.
Vierte lentamente la cerveza ligera apta para veganos en los ingredientes secos mientras revuelves continuamente para crear una masa suave. La masa debe tener la consistencia de crema espesa; ajusta con más harina o cerveza si es necesario.
Caliente aceite vegetal en una freidora profunda o sartén grande y profunda a 350°F (175°C). El aceite debe ser lo suficientemente profundo para sumergir los alimentos que estás friendo.
Seca bien las verduras o trozos de tofu que vayas a rebozar, asegurándote de que estén libres de exceso de humedad para que la mezcla se adhiera mejor.
Sumerge cada trozo de verdura o tofu en la masa de cerveza, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Coloca cuidadosamente las piezas rebozadas en el aceite caliente, friendo en tandas si es necesario para evitar que se amontonen. Fríe hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 4 a 6 minutos dependiendo del tamaño de las piezas.
Utiliza una espumadera para retirar los alimentos fritos del aceite, colocándolos en un plato con papel de cocina para que se escurra el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura crujiente. ¡Disfruta de tus vegetales o tofu rebozados con cerveza, recién fritos y aptos para veganos!
Nutrition Facts
Calories |
1366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.6 g | 121% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 60.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1642 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 107.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 206 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
