Rebanada de remolacha alta en proteínas
Eleva tu juego de snacks con esta rebanada de remolacha alta en proteínas, ¡un tentempié vibrante y rico en nutrientes que es tan delicioso como saludable! Repleto de remolachas terrosas ricas en antioxidantes, cremosos garbanzos y polvo de proteína a base de plantas o suero, esta receta combina superalimentos para proporcionar un impulso energético satisfactorio. Endulzado naturalmente con jarabe de arce y realzado por los sabores a nuez de la harina de almendras y avena arrollada, cada rebanada es tanto libre de gluten como de azúcar refinada, lo que la hace perfecta para los amantes de la alimentación saludable. Con un toque de vainilla y canela, este horneado fácil de hacer ofrece capas de sabor y textura que seguramente agradarán. Listas en menos de una hora, estas rebanadas son ideales para preparar comidas, snacks post-entrenamiento o incluso postres sin culpa. Saludable, rico en proteínas e irresistible por su colorido, ¡esta rebanada de remolacha está destinada a convertirse en una nueva favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium remolachas
- 400 grams (canned, drained and rinsed) garbanzos
- 60 grams polvo de proteína (a base de plantas o suero)
- 50 grams harina de almendras
- 100 grams avena en hojuelas
- 60 ml jarabe de arce
- 50 grams (melted) aceite de coco
- 1 tsp extracto de vainilla
- 1 tsp polvo de hornear
- 0.5 tsp canela molida
- 1 pinch pizca de sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel encerado.
Pela y ralla las remolachas. Reserva.
En un procesador de alimentos, agregue los garbanzos escurridos y bata hasta que quede suave.
Agrega las remolachas ralladas, polvo de proteína, harina de almendra, avena en hojuelas, jarabe de arce, aceite de coco derretido, extracto de vainilla, polvo de hornear, canela y una pizca de sal a los garbanzos procesados. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
Vierte la mezcla en la bandeja de horno preparada y extiéndela de forma uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que los bordes comiencen a desprenderse de los lados del molde y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante 10 minutos, luego levanta la rebanada utilizando el papel de hornear y déjala enfriar por completo en una rejilla metálica.
Una vez fría, corta en 12 rebanadas iguales y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.3 g | 123% | |
| Saturated Fat | 46.2 g | 231% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1135 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 276.0 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 56.8 g | 203% | |
| Total Sugars | 95.1 g | ||
| Protein | 107.4 g | 215% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 614 mg | 47% | |
| Iron | 24.3 mg | 135% | |
| Potassium | 2791 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
