Rebanada de Plátano Whole30
Disfruta de un placer sin remordimientos con esta "Whole30 Banana Slice", un snack húmedo endulzado naturalmente que es ideal para el desayuno, postre, o un tentempié por la tarde. Hecho con plátanos maduros, harina de almendra y un toque de canela, esta receta libre de granos, lácteos y azúcares refinados está diseñada para aquellos que siguen el programa Whole30 o buscan una alternativa más saludable a los productos horneados tradicionales. El aceite de coco agrega riqueza, mientras que las nueces opcionales proporcionan un crujido satisfactorio, haciendo que cada bocado sea irresistible. Con solo 15 minutos de preparación, esta receta rápida y fácil se hornea hasta quedar perfectamente dorada, lista para alimentar y deleitar. Sírvela caliente o fría, y disfruta de una rebanada reconfortante que encaja perfectamente en tu estilo de alimentación limpio.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 plátanos maduros
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cup aceite de coco
- 2 huevos
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup nueces (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite de coco.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves con algunos trozos.
Agrega los huevos y el extracto puro de vainilla a los plátanos machacados y bate hasta que estén bien combinados.
Derrite el aceite de coco en un bol pequeño y permite que se enfríe ligeramente, luego viértelo en la mezcla de plátano y revuelve uniformemente.
En un recipiente aparte, mezcla la harina de almendras con bicarbonato de sodio, canela y sal.
Añade lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén bien combinados y suaves; evita sobre mezclar.
Si estás usando, incorpora con cuidado las nueces a la mezcla.
Vierte la mezcla en el recipiente de horneado preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Permita que la rebanada se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirla a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta en 8 rebanadas iguales y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
2172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.0 g | 224% | |
| Saturated Fat | 58.2 g | 291% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1996 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 123.5 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 29.9 g | 107% | |
| Total Sugars | 50.2 g | ||
| Protein | 56.0 g | 112% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 465 mg | 36% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1667 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
