Rebanada de Plátano Alto en Proteínas
¡Energiza tu día con esta irresistible y jugosa rebanada de plátano alto en proteínas! ¡Un snack fácil de hacer que es nutritivo y satisfactorio! ¡Repleto de plátanos maduros, proteína de suero en polvo y yogur griego, esta receta es una fantástica fuente de energía y proteína para la construcción de músculos, ideal para estilos de vida activos o impulsos post-entrenamiento! Una mezcla de harina de almendra, avena en hojuelas y canela crean una base reconfortante, mientras que un toque de dulzura de la miel y nueces crujientes añaden textura e indulgencia. Con solo 15 minutos de preparación y 25 minutos de horneado rápido, estas rebanadas sin gluten son ideales para preparar comidas o para picar sobre la marcha. ¡Guárdalas en la nevera para disfrutar a lo largo de la semana y tendrás un aperitivo saludable listo para cuando el hambre apriete!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 2 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 tablespoons miel
- 1 cup yogur griego
- 1 cup copos de avena
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.5 cup proteína de suero en polvo
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup nueces picadas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino o úntalo ligeramente con aceite.
En un tazón grande, machaca los plátanos hasta que queden suaves.
Añade los huevos, extracto de vainilla, miel y yogur griego a los plátanos machacados y bate hasta que estén bien combinados.
En otro bol, mezcla la avena en hojuelas, la harina de almendra, la proteína en polvo de suero, el polvo de hornear, la canela molida y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Incorpora suavemente las nueces picadas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar la rebanada de plátano en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta en 12 rebanadas iguales y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
2099 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.3 g | 106% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 410 mg | 137% | |
| Sodium | 1959 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 238.0 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 114.3 g | ||
| Protein | 115.0 g | 230% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 666 mg | 51% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2798 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
