Rebanada de Pizza Paleo de Pollo Buffalo
Satisface tus antojos de pizza con esta rebanada de pizza de pollo búfalo paleo, ¡una deliciosa y saludable variante de un plato reconfortante favorito! Esta receta presenta una corteza de harina de almendra sin granos que es perfectamente crujiente y dorada, cubierta con delicioso pollo búfalo hecho con salsa Frank's RedHot y cremosa mantequilla clarificada para ese clásico toque picante. Con verduras frescas y crujientes como zanahorias ralladas, apio en rodajas y cebollas verdes, y equilibrada con un chorrito de aderezo ranch paleo-amigable, cada bocado es una armonía de sabores y texturas audaces. Rápido de preparar y lleno de proteínas, este plato libre de lácteos y gluten es perfecto para entusiastas de la dieta paleo o cualquier persona buscando una alternativa más saludable para la noche de pizza. ¡Listo en solo 35 minutos, es una opción de comida fácil y que complacerá a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite de coco
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal marina
- 1 cup Pechuga de pollo cocida desmenuzada
- 0.33 cup Salsa picante Frank's RedHot
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
- 0.25 cup Aderezo estilo rancho compatible con la dieta paleo
- 2 tablespoons cebollas verdes en rodajas
- 0.25 cup zanahoria rallada
- 0.25 cup apio, finamente picado
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, el huevo, el aceite de coco derretido, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa en la bandeja para hornear preparada y aplánala en una capa delgada y uniforme para formar la forma de la corteza de pizza, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Mientras la corteza se está horneando, prepara el topping de pollo buffalo. En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla clarificada y luego agrega la salsa Frank's RedHot, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla bien y retira del fuego una vez combinado.
En un tazón aparte, combina el pollo desmenuzado con la salsa buffalo, revolviendo para cubrir uniformemente el pollo.
Una vez que la corteza esté lista, retírela del horno. Distribuya uniformemente la mezcla de pollo buffalo sobre la corteza.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 5 minutos adicionales para calentar por completo.
Retira del horno y rocía con aderezo ranch paleo amigable.
Espolvorea los tallos de cebolla verde, zanahorias ralladas y apio picado por encima.
Rebanar y servir de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.4 g | 218% | |
| Saturated Fat | 54.4 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 505 mg | 168% | |
| Sodium | 4924 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 42.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 114.9 g | 230% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1016 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
