Rebanada de Pizza Gourmet de Champiñones Keto
Deléitate con los sabores salados de nuestra Porción de Pizza Gourmet de Champiñones Keto, una obra maestra baja en carbohidratos perfecta para los amantes de la pizza que buscan una opción libre de culpa. Esta deliciosa receta presenta una corteza dorada de harina de almendras infusionada con queso que es crujiente y satisfactoria. Cubierta con tiernos champiñones blancos salteados, ajo fresco y una mezcla de queso Parmesano y hierbas italianas, cada porción estalla con sabor gourmet. Terminada con un adorno de fragante albahaca, esta pizza amigable con la dieta keto es una opción de cena rápida y fácil que está lista en menos de una hora, ofreciendo un sabor de calidad de restaurante con las comodidades de la cocina casera. ¡Perfecto para aquellos en una dieta cetogénica o cualquiera que anhele un giro saludable y libre de gluten a un clásico favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1.5 cups Queso mozzarella (rallado)
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 cup Champiñones (rebanados)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo (picado)
- 0.5 cup Queso parmesano (rallado)
- 2 tablespoons Albahaca fresca (picada)
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina 1.5 tazas de queso mozzarella y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que estén derretidos y suaves al mezclar.
Agrega 1 taza de harina de almendras, 1 huevo grande y 0.5 cucharaditas de sal a la mezcla de queso. Revuelve bien para formar una masa.
Coloca la masa sobre la bandeja de horno preparada. Humedece tus manos para evitar que se pegue y aplana la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
Mientras se hornea la base, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega 2 dientes de ajo picados y 1 taza de champiñones en rodajas. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que los champiñones estén tiernos.
Retira la base del horno y extiende la mezcla de champiñones salteados de manera uniforme sobre la base.
Espolvorear 0.5 taza de queso parmesano rallado sobre los champiñones, seguido de 1 cucharadita de hierbas italianas y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 10-12 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira del horno y espolvorea 2 cucharadas de albahaca fresca picada por encima.
Permita que la pizza se enfríe por unos minutos, luego córtela y sírvala. ¡Disfrute de su pizza gourmet de champiñones amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1918 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.7 g | 192% | |
| Saturated Fat | 56.2 g | 281% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 477 mg | 159% | |
| Sodium | 4257 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 38.9 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 113.4 g | 227% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 2460 mg | 189% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 636 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
