Rebanada de pizza cremosa de espinacas baja en carbohidratos
Disfruta de los irresistibles sabores de este Trozo de Pizza de Espinacas Cremosas Baja en Carbohidratos, una combinación perfecta de ingredientes saludables y texturas reconfortantes para una noche de pizza sin remordimientos. Esta receta presenta una corteza de coliflor dorada, una alternativa nutritiva y baja en carbohidratos a la masa tradicional, acompañada de un delicioso topping de espinacas y queso crema, equilibrado con ajo aromático y condimentos italianos. Terminado con mozzarella y Parmesano derretidos, cada trozo está lleno de decadencia cremosa y satisfacción salada. Rápido de preparar en menos de una hora, este plato sin gluten es una elección ideal para los seguidores de la dieta keto o cualquier persona que busque una opción de pizza más ligera. ¡Ya sea que estés organizando una cena acogedora o preparando comidas para la semana, esta receta ofrece sabores intensos en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 4 oz Queso crema
- 2 cups Espinacas bebé
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 1 tsp Condimento italiano
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
Pique la coliflor en ramilletes y colóquela en un procesador de alimentos. Púlsela hasta que alcance una consistencia similar al arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un bol apto para microondas. Caliente en el microondas durante 5 minutos, luego permita que se enfríe ligeramente.
Una vez que el coliflor esté lo suficientemente frío para manejarlo, colócalo en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el coliflor, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano y huevo. Mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de coliflor sobre la bandeja de hornear preparada para formar una capa uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la masa durante 15 minutos o hasta que comience a dorarse.
En una sartén a fuego medio, agregar aceite de oliva y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante.
Añade la espinaca a la sartén y cocina hasta que se marchite. Mezcla el queso crema, revolviendo hasta que esté completamente derretido y forme una salsa cremosa.
Sazona la mezcla de espinacas con sal, pimienta negra y condimento italiano. Revuelve bien para combinar.
Una vez que la corteza de coliflor esté lista, extiende la mezcla cremosa de espinacas sobre ella de manera uniforme.
Cubra con la 0.5 taza restante de queso mozzarella.
Vuelve al horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sácalo del horno, deja enfriar por unos minutos, rebana y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
1355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.2 g | 134% | |
| Saturated Fat | 52.8 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 486 mg | 162% | |
| Sodium | 3772 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 40.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 68.5 g | 137% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1745 mg | 134% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 1771 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
