Rebanada de pizza cremosa de espinaca baja en sodio
Disfruta de la bondad saludable de una **Porción de Pizza de Espinacas Cremosa Baja en Sodio**, un giro más saludable de la clásica pizza que es rica en sabor y baja en sal. Esta receta presenta una base robusta de masa de pizza integral, cubierta con una mezcla aterciopelada de ricotta y espinacas, un toque de ajo, y terminada con queso mozzarella bajo en sodio derretido. Un toque de pimienta negra y copos de pimiento rojo añaden un calor sutil, mientras que el Parmesano bajo en sodio (opcional) ofrece un extra de sabor a nuez. Perfecta para aquellos que buscan reducir el sodio sin sacrificar el sabor, esta receta rápida y fácil se prepara en menos de 35 minutos y produce 8 porciones satisfactorias. Ya sea que estés cocinando una cena familiar o un antojo entre semana, esta pizza es la fusión definitiva de indulgencia cremosa y alimentación consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 ball (about 8 ounces) Masa de pizza integral
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 3 cups Hojas de espinacas frescas
- 1 cup Queso ricotta (bajo en sodio o casero)
- 1 cup Queso mozzarella bajo en sodio rallado
- 2 tablespoons Queso parmesano (opcional, bajo en sodio)
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon Harina de maíz
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza dentro si tienes una.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de pizza integral en un círculo de aproximadamente 12 pulgadas. Deja reposar la masa mientras preparas los ingredientes.
En una sartén grande a fuego medio, agregar el aceite de oliva. Una vez caliente, añadir el ajo picado y sofreír durante unos 30 segundos o hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten, aproximadamente 3 minutos. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
En un tazón, mezcla el queso ricotta, la pimienta negra, las hojuelas de pimiento rojo y la espinaca cocida. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Espolvorear una pala para pizza o una bandeja para hornear con harina de maíz para evitar que se pegue. Transfiere con cuidado la masa estirada a la pala o bandeja preparada.
Extienda la mezcla de espinacas y ricotta de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde pequeño alrededor de los bordes para la corteza.
Distribuye uniformemente el queso mozzarella rallado por encima, seguido por el queso Parmesano opcional si se desea.
Transfiera la pizza preparada al horno precalentado sobre la piedra para pizza o directamente en la bandeja para hornear.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
Saca la pizza del horno y deja que se enfríe unos minutos antes de cortar.
Corta en 8 rebanadas y sirve caliente, ¡disfruta de una deliciosa pizza cremosa de espinacas baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1546 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.6 g | 102% | |
| Saturated Fat | 38.4 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 1318 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 140.0 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 81.7 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 1529 mg | 118% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1084 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
