Rebanada de pastel de zanahoria alto en proteínas
Disfruta sin culpas con este Trozo de Pastel de Zanahoria Alto en Proteínas, un giro saludable a un postre clásico repleto de nutrición y sabor. Perfectamente húmedo y ligeramente condimentado con canela y nuez moscada, esta receta combina zanahorias ralladas, avena, harina de almendra y una mezcla de polvo de proteína para un impulso nutricional que satisface tu gusto por lo dulce sin comprometer tus objetivos de salud. Endulzado de forma natural con jarabe de arce y enriquecido con yogur griego, compota de manzana, pasas y un toque de vainilla, cada rebanada también lleva un toque crujiente de nueces picadas. Listo en solo 45 minutos, este regalo fácil de hacer es ideal para preparar comidas, refrigerios después del ejercicio o un postre rico en proteínas. Ya sea que estés siguiendo una dieta alta en proteínas o simplemente buscando una versión nutritiva de pastel de zanahoria, ¡estas rebanadas ofrecen sabores deliciosos con macros equilibrados para mantenerte con energía durante todo el día!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams avena
- 60 grams polvo de proteínas
- 150 grams zanahorias ralladas
- 50 grams harina de almendras
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1.5 teaspoons canela
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 2 large huevos
- 60 grams Yogur griego
- 60 milliliters jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 50 grams puré de manzana
- 50 grams uvas pasas
- 30 grams nueces picadas
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, tritura la avena hasta que se convierta en harina fina.
En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la proteína en polvo, la harina de almendra, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal juntos.
En otro recipiente, batir juntos los huevos, yogur griego, jarabe de arce, extracto de vainilla y puré de manzana hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén apenas combinados.
Incorpora suavemente las zanahorias ralladas, las pasas y las nueces.
Vierta la mezcla en el molde engrasado y extiéndala uniformemente con una espátula.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Una vez enfriado, corta en 8 porciones y sirve. ¡Disfruta de tu Trozo de Pastel de Zanahoria Alto en Proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1842 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.6 g | 84% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 404 mg | 135% | |
| Sodium | 1631 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 227.2 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 28.8 g | 103% | |
| Total Sugars | 108.6 g | ||
| Protein | 99.4 g | 199% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 813 mg | 63% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2077 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
