Rebanada de pastel de limón bajo en grasa
Disfruta del refrescante sabor cítrico con esta rebanada de pastel de limón bajo en grasa, un placer sin remordimientos que combina una textura ligera y esponjosa con un brillante sabor agridulce. Hecho con ingredientes saludables como yogur griego desnatado, jugo de limón fresco y claras de huevo, este pastel es una versión más saludable de un postre clásico sin comprometer el sabor. Perfectamente equilibrado con la cantidad justa de dulzura y un delicado espolvoreo de azúcar en polvo, es una receta deliciosamente simple lista en solo 40 minutos. Ya sea para satisfacer un antojo dulce o buscando una opción de postre más ligera, esta rebanada de pastel de limón fácil de hacer es perfecta para cualquier ocasión. ¡Ideal para los que comen de forma consciente y amantes del limón por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 100 grams azúcar granulada
- 180 grams yogur griego natural desnatado
- 2 large claras de huevo
- 60 milliliters zumo de limón
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 30 grams azúcar glass
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón grande, combina el azúcar granulada y el yogur griego, y bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
Añade las claras de huevo, el jugo de limón, la ralladura de limón y la esencia de vainilla a la mezcla de yogur, y continúa batiendo hasta que estén completamente combinados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando con una cuchara de madera o espátula hasta que estén bien combinados.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Una vez horneado, deje enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego sáquelo usando el papel pergamino y transfiera a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, tamiza el azúcar glas sobre la parte superior para un ligero espolvoreado antes de cortar en 8 porciones para servir.
Nutrition Facts
Calories |
1218 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.6 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 2082 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 263.7 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 137.8 g | ||
| Protein | 41.0 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 359 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
