Rebanada de pan de plátano
Húmedo, sabroso e irresistiblemente reconfortante, esta receta de Rebanada de Pan de Plátano es un encantador giro al clásico pan de plátano, perfecto para desayunar, como postre o merienda en cualquier momento. Hecho con plátanos maduros, untuosidad de mantequilla y un toque de canela cálida, esta receta equilibra la dulzura con un crujido de nueces picadas. Rápido de preparar y horneado a la perfección dorada en menos de una hora, es el antojo ideal para mañanas acogedoras o como un regalo casero. Ya sea servido solo o acompañado de una cucharada de crema o un poco de mantequilla, cada rebanada ofrece una textura tierna y un sabor delicioso que te hará volver por más. Perfecto para panaderos aficionados que buscan una receta fácil y que guste a todos, esta rebanada de pan de plátano seguramente se convertirá en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 100 grams mantequilla sin sal
- 150 grams azúcar granulada
- 2 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 200 grams harina de trigo multipropósito
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 60 milliliters leche
- 75 grams nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino o engrásalo ligeramente.
Pela y machaca los plátanos maduros en un tazón usando un tenedor hasta que quede suave.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento. Una vez derretida, retire del fuego y mezcle con los plátanos machacados.
Agrega el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de plátano. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla la harina de trigo, bicarbonato de sodio, sal y canela molida.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados.
Incorpora la leche para aflojar la masa, seguido de las nueces picadas.
Vierta la masa en el molde para pan preparado y nivele la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deja enfriar el pan de plátano en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de rebanarlo.
Sirva y disfrute su rebanada de pan de plátano con una taza de té o café.
Nutrition Facts
Calories |
3086 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.6 g | 192% | |
| Saturated Fat | 59.1 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 599 mg | 200% | |
| Sodium | 2627 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 412.3 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 206.7 g | ||
| Protein | 53.1 g | 106% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 279 mg | 21% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 2262 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
