Rebanada de Jengibre Sin Lácteos
Déjate llevar por los cálidos y picantes sabores de esta rebanada de jengibre sin lácteos, una deliciosa y original versión de la golosina clásica perfecta para veganos y aquellos que evitan los lácteos. Con una base tierna y dorada impregnada de jengibre molido y cristalizado, esta receta se eleva aún más con un glaseado chispeante hecho a base de jugo de jengibre fresco. La combinación de margarina sin lácteos, melaza dorada y azúcar moreno claro crea un dulzor perfectamente equilibrado, manteniendo una textura suave pero satisfactoriamente firme. ¡Listo en tan solo 40 minutos, esta receta simple de preparar es ideal para meriendas, fiestas navideñas o cada vez que anheles un postre reconfortante con un toque de especias! ¡Lleno de bondades del jengibre y fácil de guardar, este deleite sin lácteos se convertirá rápidamente en el favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams margarina sin lácteos
- 4 tablespoons jarabe de arce
- 100 grams azúcar moreno claro
- 150 grams harina común
- 1 teaspoon "levadura en polvo"
- 2 teaspoons jengibre molido
- 50 grams jengibre cristalizado, picado
- 150 grams azúcar glas
- 2 tablespoons jugo de jengibre (exprimido de jengibre fresco rallado)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde cuadrado de 20cm x 20cm con papel de hornear.
En una cacerola mediana, derrite la margarina sin lácteos y el jarabe dorado a fuego lento hasta que estén suaves. Incorpora el azúcar moreno claro y mezcla bien.
En un tazón de mezcla aparte, combina la harina común, el polvo de hornear y el jengibre molido.
Vierte la mezcla derretida en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados. Agrega el jengibre cristalizado picado y envuelve.
Extienda la mezcla uniformemente en el molde para hornear preparado, presionando suavemente para nivelarla.
Hornear en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Mientras la base se enfría, prepara el glaseado de jengibre mezclando el azúcar glass y el jugo de jengibre en un tazón hasta que quede suave y se pueda untar.
Una vez que la rebanada esté fría pero aún ligeramente tibia, vierte el glaseado sobre la parte superior, distribuyéndolo de manera uniforme con una espátula.
Deje que la rebanada se enfríe por completo en el molde hasta que el glaseado esté firme. Una vez firme, corte la rebanada en 12 cuadrados iguales.
Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
3005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.7 g | 153% | |
| Saturated Fat | 21.7 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1523 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 480.3 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 356.3 g | ||
| Protein | 16.1 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 392 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
