Rebanada de jengibre baja en sodio
Deliciosamente aromático e irresistiblemente saludable, esta rebanada de jengibre baja en sodio es la merienda perfecta para aquellos que buscan darse un gusto sin comprometer la salud. Elaborada con la especia cálida del jengibre molido y recién rallado, esta receta ofrece un perfil de sabor audaz combinado con harina integral, avena en hojuelas y coco desecado sin azúcar para obtener una textura satisfactoria. Endulzado de forma natural con jarabe de oro y azúcar morena, omite el exceso de sal manteniendo un sabor rico y equilibrado. Rápido de preparar en tan solo 15 minutos, estas deliciosas barras se hornean a la perfección en menos de media hora, haciéndolas ideales como snack o postre. Con la calidez reconfortante del jengibre y la base dorada y masticable, esta variante saludable de una rebanada clásica seguramente impresionará. Perfecto para preparar comidas o compartir, la receta rinde 12 porciones y se mantiene fresca hasta por cinco días en un recipiente hermético. Palabras clave: receta baja en sodio, rebanada de jengibre saludable, horneado fácil, merienda baja en sal, delicias saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Jarabe de maíz clarificado
- 0.5 cup azúcar moreno
- 2 teaspoons jengibre molido
- 1 cup harina integral
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 cup coco rallado deshidratado sin azúcar
- 0.5 cup copos de avena
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar.
- 2 tablespoons jengibre fresco rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (356°F). Forra un molde cuadrado de 20x20 cm con papel pergamino, dejando que sobresalga por los bordes para facilitar su posterior extracción.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la mantequilla sin sal junto con el jarabe dorado y el azúcar moreno hasta que estén suaves y combinados. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Retire la cacerola del fuego y mezcle el jengibre molido y el jengibre fresco rallado hasta que estén bien incorporados.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el coco desecado y la avena en hojuelas.
Vierte la mezcla de mantequilla caliente en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados. Agrega la leche de almendra sin azúcar y revuelve hasta que la mezcla forme una masa coherente.
Presiona la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado, alisando la parte superior con una espátula o la parte trasera de una cuchara.
Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y firmes al tacto.
Deja que la rebanada de jengibre se enfríe completamente en el molde sobre una rejilla metálica. Una vez fría, utiliza el papel pergamino para levantar la rebanada fuera del molde y colocarla en una superficie de corte.
Corte en 12 cuadrados iguales para servir. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1985 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.3 g | 150% | |
| Saturated Fat | 73.7 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 555 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 236.1 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 107.9 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 214 mg | 16% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1064 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
