Rebanada de flan horneado sin lácteos
Déjate llevar por la cremosa decadencia de un postre clásico, reinventado con un toque sin lácteos, con esta receta de Pastel de Crema Horneado sin Lácteos. Con capas de crujiente hojaldre dorado y una crema de vainilla suavemente lujosa hecha a base de crema de coco y leche de almendras, esta receta es perfecta para aquellos que evitan los lácteos pero anhelan un capricho. Un toque de cúrcuma molida le da a la crema su característico tono dorado, mientras que el agar agar asegura una textura firme pero sedosa. Este dulce fácil de hacer se prepara en menos de una hora y se solidifica maravillosamente en el refrigerador, convirtiéndolo en un postre ideal para preparar con antelación en reuniones. Terminado con un ligero espolvoreo de azúcar glas, cada cuadrado de esta rebanada de crema es un placer para servir y saborear. Ya sea que estés organizando una fiesta o buscando un reconfortante postre casero, ¡esta creación sin lácteos está garantizada para impresionar! Palabras clave: postre sin lácteos, receta de rebanada de crema, hojaldre vegano, crema de coco, fácil postre horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets hojaldre sin lácteos
- 400 ml crema de coco
- 300 ml leche de almendra
- 2 teaspoons pasta de vainilla con haba
- 60 grams Maicena
- 150 grams azúcar glas
- 1 teaspoon agar agar en polvo
- 0.25 teaspoon cúrcuma molida (para dar color)
- 2 tablespoons azúcar glass (para espolvorear)
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloque las láminas de hojaldre sin lácteos en la bandeja de horno preparada. Pinche por todas partes con un tenedor para evitar que se inflen demasiado. Hornee en el horno precalentado durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar completamente.
En una olla grande, combina la crema de coco y la leche de almendra a fuego medio. Agrega la pasta de vainilla y lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
En un bol aparte, mezcla la maicena, azúcar en polvo y polvo de agar agar. Agrega algunas cucharadas de la mezcla de crema de coco a esta mezcla seca, revolviendo hasta que se forme una pasta suave.
Vuelve a la cacerola con la mezcla de coco que hierve a fuego lento, agrega la pasta de maicena mientras revuelves continuamente para evitar grumos. Agrega la cúrcuma molida para dar color.
Continúa cocinando la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese significativamente y tenga una consistencia similar a la de la crema pastelera, aproximadamente 5-7 minutos.
Forre un molde cuadrado para hornear (aproximadamente 20x20 centímetros) con papel pergamino. Coloque una lámina de hojaldre horneado como base en el molde.
Vierte la crema caliente sobre la hoja de masa, distribuyéndola uniformemente sobre la superficie. Coloca encima la segunda hoja de hojaldre horneado, presionando suavemente hacia abajo.
Deja enfriar ligeramente antes de transferir al refrigerador para que se enfríe por completo durante al menos 3 horas o toda la noche.
Justo antes de servir, espolvorea la parte superior con azúcar glass y corta en pedazos iguales. ¡Disfruta tu rebanada de natillas horneadas sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.0 g | 121% | |
| Saturated Fat | 72.4 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 623 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 504.1 g | 183% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 402.6 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 529 mg | 41% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 580 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
