Rebanada de flan horneado bajo en carbohidratos
¡Disfruta sin remordimientos esta cremosa y soñadora *Tarta de Crema al Horno Baja en Carbohidratos*, un postre tan satisfactorio como saludable! Con una base dorada y mantecosa elaborada con harina de almendra y coco rallado, esta receta sustituye el dulzor tradicional por eritritol bajo en carbohidratos. La capa sedosa de crema obtiene su textura rica de queso crema, crema espesa y un toque de gelatina para el punto de firmeza perfecto. Infundida con vainilla, cada porción equilibra dulzura y sabor siendo apta para dietas keto y libre de gluten. Con tan solo 20 minutos de preparación y sencillos pasos de horneado, es un postre fácil y elegante ideal para dietas bajas en carbohidratos o indulgencia consciente. ¡Perfecta para una cena especial o un dulce a media tarde, esta tarta de crema al horno promete ser un éxito sin igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendras
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup edulcorante de eritritol
- 0.25 cup mantequilla derretida
- 8 oz queso crema, ablandado
- 1.5 cups nata para montar
- 3 huevos grandes
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 0.5 cup edulcorante de eritritol en polvo
- 1 teaspoon gelatina en polvo
- 2 tablespoons agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Para la base, mezcla la harina de almendra, coco rallado, 0.25 taza de edulcorante de eritritol y la mantequilla derretida en un bol mediano hasta obtener una masa desmenuzable.
Presiona la masa de manera uniforme en el fondo de un molde para hornear de 8x8 pulgadas forrado con papel pergamino. Hornea durante 10 minutos hasta que esté ligeramente dorado, luego deja enfriar.
En un bol pequeño, combina la gelatina en polvo con el agua y déjala reposar durante unos 5 minutos.
En un bol grande, bate el queso crema ablandado hasta que esté suave. Agrega gradualmente la crema espesa, mezclando hasta que esté bien combinado.
Agrega los huevos, extracto de vainilla y ½ taza de edulcorante de eritritol en polvo a la mezcla de queso crema. Bate hasta que esté suave y cremoso.
Calienta la gelatina en el microondas durante 10-15 segundos hasta que se derrita, luego mézclala en la mezcla de crema.
Vierte la mezcla de crema pastelera sobre la base pre-horneada, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea a 350°F (175°C) durante 30-35 minutos hasta que la crema cuaje ligeramente y se mueva ligeramente en el centro.
Deje que la tarta de crema se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigere durante al menos 2 horas antes de cortar.
Una vez enfriado, córtelo en 9 cuadrados y sírvalo. Guarde las sobras en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
3508 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 337.3 g | 432% | |
| Saturated Fat | 182.0 g | 910% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1298 mg | 433% | |
| Sodium | 1096 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 225.7 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 59.3 g | 119% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 704 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
