Rebanada de Flan horneado alto en proteínas
Sumérgete en la cremosa decadencia de esta rebanada de Flan al Horno Alto en Proteínas, ¡un postre irresistible que combina un delicioso flan de vainilla con capas de hojaldre crujiente! Perfecto para satisfacer tu antojo de dulce y aumentar tu ingesta de proteínas, esta receta incluye ingredientes saludables como polvo de proteína de vainilla, leche de almendra sin azúcar y miel para un sutil perfil de sabor dulce. El cremoso flan está enriquecido con huevos y delicadamente espesado con maicena para lograr la textura perfecta, mientras el dorado hojaldre aporta un crujido delicioso. Fácil de preparar en menos de una hora, este manjar es ideal para disfrutar después de hacer ejercicio o como postre ligero. ¡Corta en cuadrados, enfría a la perfección y disfruta de un giro alto en proteínas del clásico flan!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Huevos
- 60 grams Polvo de Proteína de Vainilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 750 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 60 milliliters Miel
- 40 grams Harina de maíz
- 0.5 teaspoon Sal
- 15 grams Mantequilla
- 4 sheets Hojas de masa filo
- 1 as needed Aceite en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray de cocina.
En un bol grande, batir juntos los huevos, polvo de proteína de vainilla, y extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados y suaves.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina la leche de almendras y la miel. Revuelve con frecuencia hasta que la mezcla empiece a hervir suavemente.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con un poco de leche tibia para crear una mezcla líquida. Incorpora gradualmente esta mezcla a la leche caliente hasta que la crema comience a espesar. Agrega la sal y retira del fuego.
Incorpore lentamente la mezcla de leche a la mezcla de huevo, asegurándose de obtener una consistencia suave. Cuele la crema a través de un tamiz de malla fina para eliminar posibles grumos.
Derrita la mantequilla y pinte ligeramente una hoja de masa filo. Colóquela en el molde engrasado, dejando que sobresalga un poco. Repita con las hojas restantes, colocándolas una sobre la otra.
Vierte la mezcla de natillas colada sobre el molde forrado con hojaldre. Dobla cualquier exceso de masa sobre, rociando con spray de cocinar o pincelando suavemente con mantequilla derretida entre capas.
Hornea el flan en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el flan esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
Sáquelo del horno y déjelo enfriar en el recipiente antes de transferirlo al refrigerador para enfriar durante al menos 2 horas, permitiendo que la crema cuaje aún más.
Una vez enfriado, córtalo en cuadros y sírvelo. ¡Disfruta de tu rebanada de natilla horneada alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 1181 mg | 394% | |
| Sodium | 2833 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 136.2 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 53.5 g | ||
| Protein | 99.6 g | 199% | |
| Vitamin D | 13.2 mcg | 66% | |
| Calcium | 1914 mg | 147% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1144 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
