Rebanada de flan al horno sin azúcar
Disfruta sin culpa de esta rebanada de natillas horneadas sin azúcar, ¡un postre cremoso tan delicioso como saludable! Hecho con leche de almendra sin endulzar, eritritol y masa de hojaldre bajo en carbohidratos, esta receta es perfecta para aquellos que cuidan su consumo de azúcar. Las natillas sedosas y especiadas, infusionadas con vainilla y ligeramente espolvoreadas con canela, están sandwiched entre capas de hojaldre escamoso y horneadas hasta alcanzar la perfección dorada. Listo en menos de una hora, este delicioso manjar apto para la dieta keto es un postre ideal para cenas o para disfrutar como merienda. Fácil de preparar y irresistiblemente satisfactorio, es un imprescindible para cualquiera que desee una versión baja en azúcar de su postre favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 ml Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 large Huevos
- 40 grams Harina de maíz
- 100 grams Eritritol
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 2 sheets Hojas de masa de hojaldre bajo en carbohidratos
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (356°F). Forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel encerado.
Extienda las láminas de hojaldre bajo en carbohidratos y córtelas para que se ajusten a la base del recipiente para hornear. Coloque una lámina en el fondo del recipiente.
En una cacerola mediana, combina la leche de almendra sin endulzar y el extracto de vainilla. Calienta a fuego medio hasta que comience a hervir, luego retira del fuego.
En un tazón, batir juntos los huevos, la maicena y el eritritol hasta que estén bien combinados y suaves.
Agrega poco a poco la mezcla de leche de almendra caliente a la mezcla de huevo, batiendo continuamente para evitar que se corte.
Vuelva a colocar la mezcla en la cacerola y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese a una consistencia de natillas. Esto debería tomar alrededor de 8-10 minutos.
Una vez espesado, vierte la crema pastelera sobre la masa en el molde para hornear, distribuyéndola uniformemente.
Coloca la segunda lámina de hojaldre bajo en carbohidratos encima del flan, presionándola suavemente.
Espolvoree la canela molida de manera uniforme sobre la lámina de masa superior.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos hasta que la parte superior esté dorada y el flan esté firme.
Retire del horno y permita que se enfríe completamente en el recipiente. Refrigere en el refrigerador por al menos 1 hora antes de cortar.
Corte cuidadosamente en cuadrados y sirva. ¡Disfrute de sus rebanadas de natillas horneadas sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 895 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 149.4 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 35.1 g | 70% | |
| Vitamin D | 8.7 mcg | 44% | |
| Calcium | 1038 mg | 80% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 626 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
