Rebanada de Chocolate Keto
Déjate llevar por una rica y saludable decadencia con esta Rebanada de Chocolate Keto, un postre bajo en carbohidratos perfecto para amantes del chocolate en una dieta keto o sin gluten. Con harina de almendras, chocolate oscuro y edulcorante natural de eritritol, este deleite mezcla ingredientes saludables con una textura increíblemente jugosa. Con un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos, cada rebanada está repleta de un audaz sabor a cacao, complementado por la riqueza mantecosa del aceite de coco y un toque de vainilla. Ideal para satisfacer antojos dulces sin exceder tus objetivos de carbohidratos, esta receta fácil de hornear ofrece 12 porciones de indulgencia. Disfrútala directamente del horno para una experiencia cálida y pegajosa, o refrigérala para un mordisco firme y fresco. ¡Haz de esta Rebanada de Chocolate Keto tu postre predilecto para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Polvo de cacao
- 0.75 cups Edulcorante de eritritol
- 0.5 cups Mantequilla sin sal
- 0.25 cups Aceite de coco.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 100 grams Chocolate negro (90% cacao, picado)
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y coloca papel pergamino en un molde cuadrado de 20x20 cm.
En una cacerola mediana, combina la mantequilla sin sal y el aceite de coco a fuego lento hasta que se derritan. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina de almendras, el cacao en polvo, el edulcorante de eritritol, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la mantequilla derretida y la mezcla de coco a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate ligeramente los huevos y luego incorpóralos en la mezcla de chocolate y almendra, doblándolos hasta que estén completamente incorporados.
Incorpora los trozos de chocolate negro picados de manera uniforme en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén firmes y al insertar un palillo en el centro, salga mayormente limpio.
Deja enfriar la barra de chocolate por completo en el molde sobre una rejilla metálica antes de desmoldar y cortar en 12 porciones.
Sirva tal cual o refrigere para obtener una textura más firme.
Nutrition Facts
Calories |
2561 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 230.5 g | 296% | |
| Saturated Fat | 109.0 g | 545% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 496 mg | 165% | |
| Sodium | 1214 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 278.7 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 46.9 g | 168% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 61.7 g | 123% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 496 mg | 38% | |
| Iron | 29.2 mg | 162% | |
| Potassium | 1434 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
