Rebanada de calabacín Keto
Rebosante de sabor y perfecto para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, esta Rebanada de Calabacín Keto combina ingredientes saludables en un plato deliciosamente satisfactorio ideal para el desayuno, almuerzo o preparación de comidas. Llena de calabacín rico en nutrientes, sabroso tocino y cremoso queso cheddar, la receta se realza con harina de almendra para una base libre de gluten y un toque de ajo en polvo para un sabor sutil. Los huevos y la crema espesa crean una textura rica y tipo flan, mientras que el plato está bellamente equilibrado con cebollino fresco y un acabado dorado después de hornear. Listo en solo 45 minutos, esta receta no solo es rápida y fácil, sino también versátil: sírvela caliente para una comida reconfortante o disfrútala fría como un tentempié ligero. Perfecto para entusiastas de la dieta keto y amantes del calabacín por igual, ¡esta rebanada seguramente se convertirá en un favorito bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium calabacín
- 5 large huevos
- 0.5 cups harina de almendra
- 1 cups queso cheddar rallado
- 0.25 cups nata montada
- 0.5 cups tocino, en cubos
- 2 stalks cebolla verde, picada
- 1 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Unta ligeramente un molde para hornear (aproximadamente 9x9 pulgadas) con aceite de oliva y déjalo a un lado.
Ralla los calabacines y colócalos en un paño de cocina limpio. Exprime la mayor cantidad de líquido posible para evitar que la tarta quede aguada.
En un bol grande, batir los huevos hasta que estén bien combinados.
Agrega la harina de almendra, la crema espesa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra a los huevos. Mezcla bien hasta formar una masa suave.
Incorpora el calabacín rallado, queso cheddar rallado, tocino en cuadritos y cebollas verdes picadas. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Vierta la mezcla en el molde para hornear preparado, extendiéndola para formar una capa uniforme.
Hornea en el horno precalentado por 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la tajada esté firme en el centro.
Sacar del horno y dejar que se enfríe durante 5-10 minutos antes de cortarlo en porciones.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. Esta loncha se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días y recalentar según sea necesario.
Nutrition Facts
Calories |
2265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.0 g | 217% | |
| Saturated Fat | 64.6 g | 323% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 1240 mg | 413% | |
| Sodium | 9899 mg | 430% | |
| Total Carbohydrate | 66.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 44.2 g | ||
| Protein | 120.3 g | 241% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 29% | |
| Calcium | 1173 mg | 90% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2523 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
