Rebanada Clásica de Vainilla Vegana
Déjate cautivar por el encanto atemporal de una Deliciosa Millefeuille Vegana de Vainilla con esta exquisita versión a base de plantas de este adorado postre. Con capas mantecosas de dorada masa de hojaldre vegana envolviendo un suave y cremoso relleno de crema pastelera de vainilla elaborada con leche de almendra y crema de coco, esta receta ofrece toda la decadencia nostálgica que amas, sin lácteos ni huevos. Un toque de cúrcuma agrega un sutil color dorado al exquisito relleno, mientras que un simple glaseado corona la parte superior para dar un toque de dulzura. Perfecto para fiestas, meriendas o cualquier ocasión que requiera un delicioso manjar, este postre vegano es sorprendentemente fácil de preparar y sumamente satisfactorio. Ya sea que estés atendiendo preferencias dietéticas o simplemente buscando una opción más ligera, esta Millefeuille Vegana de Vainilla demuestra que no es necesario comprometer el sabor o la textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets Hojaldre vegano
- 500 ml Leche de almendras sin azúcar
- 200 ml Crema de coco
- 100 g Maicena
- 150 g Azúcar granulado
- 1 tablespoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Cúrcuma (para dar color)
- 50 g Azúcar glas
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Coloca las láminas de hojaldre vegano en una bandeja para hornear forrada y pínchalas por todas partes con un tenedor para evitar que se hinchen.
Hornea las láminas de hojaldre en el horno precalentado durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja que se enfríen por completo en una rejilla metálica.
En una cacerola mediana, batir juntos la leche de almendras, la crema de coco, el azúcar y la cúrcuma a fuego medio. Llevar esta mezcla a fuego lento.
En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con unas cucharadas de leche de almendra para hacer una mezcla suave. Una vez que la mezcla de leche esté hirviendo, incorpora gradualmente la mezcla de maicena y sigue revolviendo hasta que espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla. Deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Forre un molde cuadrado para hornear con papel pergamino, permitiendo que los bordes sobresalgan para facilitar la extracción. Coloque una de las láminas de masa ya fría en el fondo.
Vierte el relleno de vainilla ligeramente enfriado sobre la lámina de hojaldre en el molde para hornear, alisándolo de manera uniforme. Coloca la segunda lámina de hojaldre sobre el relleno, presionando suavemente hacia abajo.
Refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que el relleno esté firme.
Para hacer el glaseado, mezcla el azúcar glass con agua hasta que quede suave. Saca la porción de vainilla del refrigerador y vierte el glaseado sobre la capa superior de hojaldre. Deja que se endurezca por unos minutos.
Con cuidado levanta la porción del molde para hornear usando el papel pergamino y transfiérela a una tabla de cortar. Usa un cuchillo afilado para cortar la porción de vainilla en cuadrados o rectángulos.
¡Sirve frío y disfruta de tu deliciosa rebanada clásica vegana de vainilla!
Nutrition Facts
Calories |
2381 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.2 g | 89% | |
| Saturated Fat | 46.7 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 694 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 442.2 g | 161% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 304.5 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 917 mg | 71% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 469 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
