Rábano Brocoli al Vapor
Eleva tus cenas de lunes a viernes con esta receta rápida y nutritiva de Brócoli Rabe al Vapor, ¡un delicioso y sencillo plato que rebosa sabor y beneficios para la salud! El brócoli rabe tierno se cuece al vapor hasta obtener un vibrante color verde, para luego realzarse con un chorrito de aceite de oliva de alta calidad, un toque de jugo de limón fresco y una pizca de sal para equilibrar su amargor natural. Listo en solo 15 minutos, esta receta destaca como una opción saludable y baja en calorías repleta de vitaminas y minerales. Sírvelo junto a proteínas asadas o platos de pasta para una comida inspirada en el Mediterráneo que es igual de nutritiva que sabrosa. ¡Disfruta de este plato fácil, libre de gluten y apto para veganos que es ligero pero satisfactorio!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 bunch Brócoli de rapini
- 2 cups Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 whole Limón
Instructions
Comience por lavar bien el brócoli rabe bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o arena.
Corte las partes duras de los tallos del brócoli rabe, por lo general alrededor de media pulgada, y deséchelas.
Pela cualquier tallo especialmente grueso con un pelapatatas para garantizar una cocción uniforme.
Corta el brócoli rabe en trozos aproximadamente de 2 pulgadas para garantizar una cocción pareja y un servicio fácil.
En una olla grande, lleve 2 tazas de agua a hervir a fuego medio-alto.
Agrega una cesta de vapor al recipiente, asegurándote de que esté por encima del nivel del agua.
Coloca el brócoli rabe preparado en la vaporera y cubre la olla con una tapa.
Cocine al vapor el brócoli rabe durante aproximadamente 3 a 5 minutos, o hasta que esté justo tierno y de color verde brillante.
Mientras el brócoli rabe se está cocinando al vapor, exprime el medio limón, asegurándote de quitar todas las semillas.
Una vez cocido al vapor, retira del fuego y transfiere cuidadosamente el brócoli rabe a un plato de servicio.
Rocíe el brócoli rabe al vapor con aceite de oliva y jugo de limón.
Espolvorear con sal para realzar el sabor.
Sirva de inmediato como un vibrante y nutritivo plato de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
317 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1277 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 9.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 528 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
