Róbalo frito crujiente sin lácteos
Disfruta del máximo placer del mar con esta receta de Lubina Frita Crujiente sin Lácteos, una perfecta combinación de pescado jugoso y un recubrimiento irresistiblemente crujiente. Elaborado con una mezcla de leche de almendras sin lácteos y una vibrante mezcla de migas de pan con ajo en polvo, pimentón y limón refrescante, este plato ofrece sabores intensos sin comprometer tus necesidades dietéticas. Los filetes de lubina se rebozan ligeramente, se sumergen y se recubren a la perfección antes de freírse en aceite vegetal caliente, obteniendo una irresistible corteza crujiente que se deshace en la boca. Listo en solo 35 minutos, esta receta que encantará a todos es ideal para una cena rápida pero elegante. Sírvela con una rodaja de limón o tu salsa sin lácteos favorita para potenciar la experiencia. ¡Perfecta para menús pescetarianos, dietas sin lácteos y amantes de los mariscos fritos crujientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lubina
- 120 grams Harina de trigo todo uso
- 30 grams maicena
- 240 milliliters leche de almendras sin endulzar
- 1 whole huevo
- 150 grams pan rallado
- 5 grams ajo en polvo
- 5 grams pimentón
- 10 grams sal
- 5 grams pimienta negra
- 1 lemon "ralladura de limón"
- 500 milliliters aceite de vegetal
Instructions
Comience secando los filetes de lubina con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
Prepara tres recipientes bajos: uno con 120 gramos de harina de trigo combinada con 30 gramos de maicena, otro con 240 mililitros de leche de almendra sin azúcar batida con un huevo, y el tercero con 150 gramos de migas de pan mezcladas con 5 gramos de ajo en polvo, 5 gramos de pimentón, 10 gramos de sal, 5 gramos de pimienta negra y la ralladura de un limón.
Reboza cada filete de lubina en la mezcla de harina y maicena, asegurándote de que esté completamente cubierto, luego sacude el exceso.
A continuación, sumerge el filete en la mezcla de leche de almendra y huevo, permitiendo que gotee el exceso.
Finalmente, presiona el filete en las migas de pan sazonadas, recubriéndolo uniformemente y presionando firmemente para que se adhiera. Repite el proceso para todos los filetes.
En una sartén grande, calienta 500 mililitros de aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Coloca cuidadosamente los filetes de lubina recubiertos en el aceite caliente, cocinando durante 3 a 4 minutos de cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
Transfiera los filetes cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirva de inmediato con su condimento sin lácteos favorito o una rodaja de limón.
Nutrition Facts
Calories |
5600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 480.0 g | 615% | |
| Saturated Fat | 71.6 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 286.5 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 129% | |
| Sodium | 6875 mg | 299% | |
| Total Carbohydrate | 250.1 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 123.9 g | 248% | |
| Vitamin D | 35.4 mcg | 177% | |
| Calcium | 640 mg | 49% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 2036 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
