Róbalo al horno con limón, hierbas y bajo contenido de sodio.
Deléitate con los sabores delicados y que se derriten en tu boca de **Bacalao al Horno con Hierbas, Limón y Bajo en Sodio**, un plato saludable para el corazón que es tan nutritivo como delicioso. Perfectamente sazonado con una mezcla fragante de perejil fresco, romero y tomillo, este bacalao al horno se infunde con el brillante sabor del limón y un toque de pimentón ahumado para un leve toque picante. Un chorrito de aceite de oliva y un toque de ajo aportan riqueza y profundidad al plato, y mantienen bajo el nivel de sodio. Listo en solo 35 minutos, esta receta fácil de hacer es ideal para cenas entre semana o reuniones elegantes. Sírvelo con verduras al vapor o una ensalada ligera para una comida saludable de calidad restaurant que seguramente impresionará. Perfectamente escamoso, con sabor a limón y aromático, ¡esto es el marisco en su mejor momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lubina
- 1 large limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 minced "dientes de ajo"
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon pimentón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra un recipiente para hornear con papel pergamino.
Enjuaga los filetes de lubina bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Colócalos en el recipiente para hornear preparado.
Exprime el limón sobre un tazón pequeño para atrapar cualquier semilla. Reserva.
Pica finamente el perejil fresco, el romero y el tomillo, y mézclalos en un bol pequeño.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, pimienta negra, ralladura de limón y pimentón.
Pincela la mezcla de aceite de oliva de manera uniforme sobre los filetes de lubina.
Espolvorea las hierbas picadas de manera uniforme encima de los filetes.
Vierte el jugo de limón recién exprimido sobre los filetes para darles un sabor fresco.
Hornea el róbalo en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sácalo del horno y deja reposar el pescado durante un par de minutos antes de servir.
Adorne con rodajas adicionales de limón y un ramillete de perejil fresco si lo desea. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.5 g | 60% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 192 mg | 64% | |
| Sodium | 282 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 11.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 82.2 g | 164% | |
| Vitamin D | 32.0 mcg | 160% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1761 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
