Róbalo a la Parrilla con Marinada de Limón y Hierbas al Keto
Deléitate con este Salmón al Grill Keto con Marinada de Limón y Hierbas, que combina perejil fresco, eneldo, ajo y limón picante para un sabor audazmente refrescante. Diseñado a la perfección para dietas keto, este elegante platillo combina filetes tiernos y jugosos de salmón con un toque de mantequilla, todo cocinado a la parrilla para obtener un acabado ahumado y tostado. Listo en tan solo 30 minutos de tiempo activo de preparación y cocción, es una elección ideal para comidas sofisticadas pero rápidas. Ya sea que estés organizando una reunión de verano o deseando un festín de mariscos saludable, esta receta baja en carbohidratos y sin gluten ofrece una experiencia gourmet con un esfuerzo mínimo. ¡No olvides la guarnición de hierbas frescas para un toque final visualmente impresionante y aromático!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes de lubina
- 0.25 cup zumo de limón
- 0.25 cup aceite de oliva
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
En un bol pequeño, combina el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, perejil, eneldo, sal marina, pimienta negra y ralladura de limón. Mezcla bien para combinar los ingredientes del adobo.
Coloque los filetes de lubina en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico con cierre y vierta la marinada sobre los filetes. Asegúrese de que el pescado esté bien cubierto.
Cubre el plato o sella la bolsa y refrigera por lo menos 30 minutos para permitir que los sabores se infundan en el pescado.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira los filetes de lubina de la marinada y sacude suavemente cualquier exceso. Desecha la marinada restante.
Untar las parrillas de la parrilla con un poco de aceite para evitar que se pegue.
Coloca los filetes de lubina en la parrilla, con la piel hacia abajo, y cierra la tapa. Cocina a la parrilla durante unos 5-7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el pescado se está cocinando a la parrilla, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.
Una vez que el pescado esté listo, retíralo de la parrilla, colócalo en una fuente para servir y rocía con la mantequilla derretida.
Adorne con eneldo o perejil fresco picado adicional si lo desea y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1245 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.3 g | 125% | |
| Saturated Fat | 25.9 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 2754 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 9.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 82.0 g | 164% | |
| Vitamin D | 32.1 mcg | 161% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1752 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
