Raviolis bajos en carbohidratos con salsa de tomate.
¡Disfruta de las comodidades de la tradicional cocina italiana sin los carbohidratos con esta receta de Ravioli Bajo en Carbohidratos con Salsa de Tomate! Elaborados con una creativa masa a base de queso hecha de mozzarella, queso crema, Parmesano y harina de almendra, estos raviolis dorados al horno están rellenos de una deliciosa mezcla de espinacas y ricotta que es cremosa y sabrosa. Complementados con una salsa de tomate casera infusionada con ajo, cebolla y condimentos italianos, este plato es una alternativa llena de sabor y sin gluten para los amantes de la pasta que buscan mantenerse en forma. Perfecto para cenas entre semana o como un placer acogedor de fin de semana, esta receta baja en carbohidratos captura toda la riqueza de los clásicos raviolis con un toque saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 oz Queso crema
- 2 cups Queso mozzarella, rallado
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 1 cup
- 1
- 1 cup Queso ricotta
- 1 cup Espinacas, finamente picadas
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp
- 0.5 tsp
- 2 tbsp
- 1 medium Cebolla picada
- 2 cloves
- 28 oz Tomates triturados enlatados
- 1 tsp Condimento italiano
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón apto para microondas, combine el queso crema y el queso mozzarella. Cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén derretidos y bien combinados.
Utilizando un cortador circular de galletas o un vaso pequeño, corta círculos parejos para hacer los raviolis.
Para el relleno, combina el queso ricotta, espinacas picadas, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra en un tazón.
Coloca una pequeña cucharada del relleno en la mitad de los círculos de masa. Cubre cada uno con otro círculo de masa y presiona los bordes juntos con un tenedor para sellar.
Coloca los raviolis en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Mientras los raviolis se hornean, calienta aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté aromático.
Agrega los tomates triturados, el condimento italiano y el resto de la sal y pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que la salsa se espese.
Sirva los ravioles horneados con la salsa de tomate colocada encima. Adórnelos con queso parmesano adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2753 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.8 g | 269% | |
| Saturated Fat | 85.0 g | 425% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 677 mg | 226% | |
| Sodium | 5016 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 112.0 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 27.4 g | 98% | |
| Total Sugars | 50.0 g | ||
| Protein | 138.9 g | 278% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 3702 mg | 285% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 3791 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
