Ravioli de Langosta Saludable para el Corazón
Disfruta de los sabores exquisitos de nuestros **Raviolis de Langosta Saludables para el Corazón**, un deleite gourmet libre de culpa que es perfecto para los amantes de los mariscos que buscan un toque nutritivo. Esta receta combina la carne suculenta de langosta, el cremoso queso ricotta bajo en grasa y el toque de limón, todo envuelto en envolturas integrales de wonton para darle un giro saludable a los clásicos raviolis. Espinacas salteadas añaden una base vibrante y llena de nutrientes, mientras que un chorrito ligero de caldo de pollo bajo en sodio realza los sabores delicados del plato. Terminado con una pizca de queso Parmesano, esta elegante comida es a la vez indulgente y consciente del corazón. Con solo 30 minutos de preparación y enfoque en ingredientes frescos y saludables para el corazón, es una opción ideal para una cena sofisticada pero equilibrada. ¡Perfecto para impresionar a los invitados o darte un festín saludable de mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 30 pieces Envolturas de wonton de trigo integral
- 300 g Carne de langosta
- 100 g Queso ricotta bajo en grasa
- 1 tsp Ralladura de limón
- 1 piece Diente de ajo picado
- 2 tbsp Albahaca fresca, picada
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 100 g Espinacas frescas, picadas
- 240 ml Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Sal
- 20 g Queso Parmesano, rallado
Instructions
Comienza preparando el relleno de langosta: En un bol de tamaño mediano, combina la carne de langosta (finamente picada), queso ricotta bajo en grasa, ralladura de limón, ajo picado y albahaca picada. Mezcla bien.
Sazona la mezcla de langosta con pimienta negra y una pizca de sal. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Coloque un envoltorio de wonton en una superficie limpia y agregue 1 cucharadita del relleno de langosta en el centro. Cepille los bordes del envoltorio con un poco de agua.
Dobla la masa sobre el relleno para formar un triángulo. Presiona suavemente alrededor del relleno para quitar los bolsillos de aire y sellar los bordes firmemente. Repite con el resto de las masas y el relleno.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la espinaca picada y cocina hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos. Retira y reserva.
En la misma sartén, agregar el aceite de oliva restante y saltear los raviolis por tandas, cocinándolos durante aproximadamente 2 minutos de cada lado o hasta que estén dorados. Transferir a un plato y cubrir para mantener caliente.
En una cacerola pequeña, llevar el caldo de pollo bajo en sodio a fuego lento hasta que hierva suavemente.
En platos de servicio, coloque una cama de espinacas salteadas. Coloque los raviolis de langosta encima.
Rocía un poco de caldo de pollo tibio sobre los raviolis y espolvorea con queso parmesano rallado para decorar.
Sirva de inmediato y disfrute de sus raviolis de langosta saludables para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
2331 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.3 g | 80% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 570 mg | 190% | |
| Sodium | 5155 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 309.8 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 151.9 g | 304% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1110 mg | 85% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2109 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
