Raspado de Mango sin Azúcar
Refrescante y sin azúcar, disfruta de este delicioso Raspado de Mango Sin Azúcar, un placer tropical perfecto para el clima cálido y las reuniones veraniegas. Con la dulzura natural de los mangos maduros, el toque vibrante del jugo de lima y la hidratación del agua de coco sin azúcar, esta receta prescinde del azúcar refinado para una alternativa saludable utilizando estevia o fruta del monje. La magia radica en lograr una textura esponjosa y similar a la nieve al congelar y raspar repetidamente la mezcla de mango, creando un postre increíblemente ligero que deleita tanto la vista como el paladar. Coronado con un toque de menta fresca, esta colorida creación no solo es libre de azúcar, sino también sin lácteos y vegana, lo que la hace ideal para una variedad de preferencias dietéticas. ¡Sirve este sencillo Raspado de Mango de inmediato para una delicia refrescante que rebosa sabor tropical!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large mangos frescos maduros
- 1 cup agua de coco sin azúcar
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon edulcorante de estevia o fruta del monje
- 5 for garnish hojas de menta
Instructions
Pela y corta los mangos, desechando las semillas. Trocea la pulpa del mango en cubos pequeños.
En una licuadora, combina cubos de mango, agua de coco, jugo de lima y el endulzante de tu elección. Licua hasta que quede completamente suave.
Vierte la mezcla de mango en un recipiente poco profundo apto para congelador. Coloca en el congelador durante aproximadamente 2 horas o hasta que esté parcialmente congelado.
Una vez parcialmente congelado, usa un tenedor para deshacer los cristales de hielo y luego vuelve a ponerlo en el congelador.
Repite el proceso de raspar la mezcla con un tenedor cada 30 minutos, durante otras 2 horas, hasta lograr una textura esponjosa, similar a la nieve.
Para servir, coloque la raspado de hielo en tazones o vasos y decore con hojas de menta fresca.
Disfruta tu raspado de mango sin azúcar de inmediato para obtener la mejor textura.
Nutrition Facts
Calories |
464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.0 g | 4% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 69 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 118.1 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 100.7 g | ||
| Protein | 8.0 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 1806 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
