Rangoones de Cangrejo Keto
Estos irresistibles Rangoons de Cangrejo Keto son una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico, haciéndolos perfectos tanto para entusiastas del keto como para amantes de los mariscos. Con un relleno cremoso hecho con queso crema suavizado, deliciosa carne de cangrejo, aromáticas cebollas verdes, salsa de soja y ajo en polvo, cada bocado está lleno de sabores audaces. La envoltura exterior está elaborada con una masa sin gluten hecha con queso mozzarella derretido, harina de almendra y huevo, creando una corteza perfectamente crujiente y dorada al freírse a la perfección. Listos en menos de 40 minutos, estos rangoons de cangrejo caseros son fáciles de preparar e ideales para servir como aperitivo o tentempié. ¡Combínalos con una salsa para mojar amigable con el keto para tener una experiencia verdaderamente indulgente que satisface tus antojos mientras mantienes tus macros en sintonía!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ounces, softened queso crema
- 4 ounces, drained Carne de cangrejo en trozos
- 2 tablespoons, finely chopped cebolletas
- 1 teaspoon salsa de soja
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 1 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup, for frying aceite de vegetales
Instructions
En un recipiente, combina el queso crema ablandado, la carne de cangrejo en trozos, las cebolletas, la salsa de soja y el ajo en polvo. Mezcla bien hasta que quede suave y completamente incorporado.
Para preparar la masa, derrite el queso mozzarella rallado en un recipiente apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y fácil de combinar.
En otro tazón, combina el queso mozzarella derretido con la harina de almendra, huevo, y sal. Mezcla a mano o usando una espátula hasta que se forme una masa suave.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Corta la masa en pequeños cuadrados, aproximadamente de 3x3 pulgadas cada uno.
Coloca aproximadamente 1 cucharadita del relleno de cangrejo en el centro de cada cuadrado de masa.
Dobla el cuadrado en forma de triángulo y presiona los bordes para sellar completamente. Si es necesario, utiliza un poco de agua para ayudar a que los bordes se peguen.
En una sartén, calentar el aceite vegetal a fuego medio.
Fríe los rangoons en tandas por aproximadamente 1-2 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Coloca los rangoons cocidos en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Sirve caliente con salsa de soja o tu salsa favorita baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2147 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.7 g | 237% | |
| Saturated Fat | 57.3 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 37.2 g | ||
| Cholesterol | 515 mg | 172% | |
| Sodium | 3431 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 36.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 97.8 g | 196% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1648 mg | 127% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 699 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
