Rancho de Aguacate, Lima y Bajo en Grasa
¡Eleva tus platos favoritos con este aderezo cremoso, picante y sin culpa de Aguacate, Lima y Yogur bajo en grasa! Elaborado con ingredientes saludables como yogur griego bajo en grasa, aguacate maduro, hierbas frescas y un toque enérgico de jugo y ralladura de lima, esta receta ofrece todo el sabor que conoces y amas sin la grasa añadida. Perfectamente equilibrado con un toque de ajo, cebolla y eneldo, y fácilmente ajustable a la consistencia deseada, este versátil aderezo se combina maravillosamente con ensaladas, como dip para verduras, o incluso como salsa para tacos y wraps. Listo en solo 15 minutos y con una refrescante mezcla de sabores, es ideal para aquellos preocupados por la salud que no quieren renunciar al sabor. ¡Prueba este aderezo casero, cambiará tu manera de comer limpio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa
- 1 medium Aguacate
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Ralladura de lima
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Eneldo seco
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Cebollinos frescos
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el yogur griego bajo en grasa, el jugo de limón y la ralladura de limón a la licuadora.
Añade ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo seco, sal y pimienta negra.
Agrega el perejil fresco y la cebollino fresca al licuadora o procesador de alimentos.
Mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave y cremoso. Es posible que debas detenerte y raspar los lados ocasionalmente.
Si el aderezo está demasiado espeso, agrega agua una cucharada a la vez, hasta que alcances la consistencia deseada.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más jugo de lima para darle más acidez o más sal para realzar los sabores.
Transfiera el aderezo a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve frío sobre ensaladas, como dip para verduras o con tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 692 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 51.9 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 29.7 g | ||
| Protein | 24.2 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 1233 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
