Ranchero de Chipotle
Añade un toque ahumado y picante a tus platos favoritos con esta irresistible receta de Chipotle Ranch. Este aderezo cremoso es un equilibrio perfecto entre la rica mayonesa, la agria crema agria y el audaz picante de los chiles chipotles en salsa de adobo. Iluminado con un toque de jugo de lima fresco y sazonado con hierbas como eneldo y perejil secos, esta salsa versátil está repleta de capas de sabor. ¡En tan solo 10 minutos, puedes preparar este condimento lleno de sabor que es ideal como aderezo para ensaladas, salsa para mojar verduras o papas fritas, o un sabroso complemento para tacos y wraps. Prepáralo con anticipación y deja que los sabores se mezclen para obtener un toque ultra satisfactorio que elevará cualquier plato.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mahonesa
- 0.5 cup Crema agria
- 2 peppers Chiles chipotle en salsa de adobo
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Eneldo seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Agrega 1 taza de mayonesa y 0.5 taza de crema agria a una licuadora o procesador de alimentos.
Retira 2 chipotles del lata de chipotles en salsa de adobo y agrégalos al frasco. Ten cuidado con tu preferencia de picante; puedes añadir más o menos dependiendo de tu nivel de picante deseado.
Agrega 2 cucharadas de jugo de limón a la mezcla para darle un toque fresco y picante.
Sazone la mezcla agregando 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 0.5 cucharadita de eneldo seco y 1 cucharadita de perejil seco.
Agrega 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra para sazonar.
Mezcla o procesa los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa. Raspa los lados con una espátula si es necesario para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta, o jugo de limón según tu preferencia.
Una vez que esté bien mezclado a tu gusto, transfiere el aderezo de chipotle ranch a un frasco limpio o recipiente hermético.
Refrigera el aderezo de chipotle ranch durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana.
Disfruta tu aderezo de chipotle ranch en ensaladas, como salsa para verduras o chips, o como topping para tacos y wraps.
Nutrition Facts
Calories |
2020 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.8 g | 252% | |
| Saturated Fat | 31.2 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 293 mg | 98% | |
| Sodium | 2070 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 69.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 254 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
