Ranchero Chipotle Paleo
Eleve tus comidas amigables para la dieta paleo con este irresistible aderezo Paleo Chipotle Ranch, la combinación perfecta de leche de coco cremosa, mayonesa de aceite de oliva con un toque picante, y chiles chipotles ahumados en salsa adobo. Embalado con sabores intensos de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y hierbas aromáticas como eneldo y perejil seco, esta ranchera sin lácteos y sin gluten está lista en solo 10 minutos e ideal para realzar tus ensaladas favoritas o servir como un dip sabroso. Su toque picante con jugo de limón fresco y un toque de calor ahumado lo convierten en una adición versátil y audaz a cualquier propagación inspirada en la dieta paleo. Refrigéralo por 30 minutos para permitir que los sabores armonicen y disfruta de un aderezo tan indulgente que olvidarás que es libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de coco
- 0.5 cup Mayonesa de aceite de oliva
- 1 tablespoon Chiles chipotle en salsa de adobo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Eneldo seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un recipiente mediano, combina la leche de coco y la mayonesa de aceite de oliva. Bate hasta que esté suave y cremoso.
Pica finamente los chiles chipotles y agrégalos junto con una cucharada de salsa de adobo al tazón. Mezcla bien.
Agrega el jugo de limón a la mezcla y continúa batiendo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Espolvorea el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, el perejil seco, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Batir todos los ingredientes juntos hasta que las hierbas y especias estén distribuidas de manera uniforme y la mezcla alcance una consistencia cremosa.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo un poco más de sal o pimienta para realzar el sabor.
Transfiera el aderezo de chipotle ranch a un frasco o recipiente sellado y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sírvalo frío como aderezo para ensaladas o como salsa para mojar con sus aperitivos favoritos compatibles con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
917 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.9 g | 113% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 39 mg | 13% | |
| Sodium | 2023 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 30.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 18.0 g | ||
| Protein | 1.9 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 401 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
