Ranch de Diosa Verde Bajo en Grasa
¡Eleve sus ensaladas y tentempiés con este exquisito Low Fat Green Goddess Ranch! Rebosante de sabor, este aderezo cremoso combina la riqueza agria del yogur griego bajo en grasa y el suero de leche con la textura sedosa del aguacate. Hierbas frescas como albahaca, perejil, cebollinos y estragón aportan notas frescas y vibrantes de jardín, mientras que el ajo y un toque brillante de jugo de limón añaden profundidad y frescura. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, esta versión saludable del clásico Green Goddess Ranch es perfecta para aquellos que buscan un aderezo o dip más ligero pero indulgente. Sírvalo frío sobre hojas verdes crujientes, verduras asadas, o como un dip que encantará a todos con crudités.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa
- 0.5 cup Suero de leche
- 1 medium Aguacate
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup Hojas de perejil fresco
- 0.25 cup Cebollinos frescos
- 2 tablespoons Hojas de estragón fresco
- 1 clove Ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Pele y retire el hueso del aguacate, luego coloque la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Añade el yogur griego bajo en grasa y el suero de leche al licuadora.
Agrega las hojas frescas de albahaca, perejil, cebollinos y estragón al licuadora.
Pela y corta el diente de ajo y agrégalo a la licuadora.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra molida en la licuadora.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que quede suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario para asegurar que todo esté bien mezclado.
Prueba y ajusta el condimento si es necesario, añadiendo más sal o pimienta según tu gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o contenedor hermético y refrigere durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Sirva frío sobre ensaladas, como salsa para untar, o como aderezo para sus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
645 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.4 g | 43% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 43 mg | 14% | |
| Sodium | 1455 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 60.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 36.3 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 663 mg | 51% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 2234 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
