Ramyeon Picante Sin Gluten
Satisface tu antojo de sabores audaces y picantes con esta receta de Ramyeon Picante sin Gluten, una deliciosa versión del reconfortante plato coreano clásico. Perfectamente diseñado para aquellos con restricciones dietéticas, este plato reemplaza los fideos tradicionales por ramen sin gluten y utiliza gochujang y tamari sin gluten, asegurando que todos puedan disfrutar de su sabrosa y ardiente delicia repleta de umami. Un sabroso caldo de vegetales se infunde con ajo aromático, jengibre y pasta de chile, luego se enriquece con suave tofu de seda y kimchi opcional para un toque extra de acidez. El plato se corona con cebollinos frescos, brotes de soja crujientes y un toque de semillas de sésamo tostadas para una textura satisfactoria. Listo en apenas 30 minutos, este reconfortante tazón de ramyeon picante sin gluten es perfecto para una cena rápida entre semana que no compromete el sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 packs Fideos de ramen sin gluten
- 4 cups Caldo de verduras
- 2 tablespoons "Pasta de chile coreano Gochujang (sin gluten)"
- 2 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 3 cloves Ajo (picado)
- 1 teaspoon
- 0.5 cup Kimchi (opcional, verificar el etiquetado sin gluten)
- 2 Cebolletas (en rodajas)
- 1 cup Tofu sedoso (cortado en cubos)
- 0.5 cup "Brotes de soja (opcional, para decorar)"
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (tostadas, opcional)
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo (opcional, para más picante)
Instructions
En una olla mediana, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
Vierta el caldo de verduras y lleve a hervir a fuego medio-alto.
Una vez que el caldo esté hirviendo, añade los fideos de ramyeon sin gluten y cocina según las instrucciones del paquete (generalmente de 3 a 5 minutos).
Agrega los cubos de tofu sedoso y el kimchi a la olla, revolviendo suavemente para que el tofu no se deshaga.
Baje el fuego y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
Prueba el caldo y ajusta la sazón si es necesario (por ejemplo, más tamari para salinidad o copos de chile para más picante).
Sirva el ramyeon en tazones y decore con cebollinos en rodajas, brotes de soja, semillas de sésamo y copos de chile adicionales si se desea.
¡Sirve caliente y disfruta de tu ramyeon picante sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.2 g | 45% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7090 mg | 308% | |
| Total Carbohydrate | 180.2 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 51.1 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 2691 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
