Ramyeon de Carne Picante sin Gluten
Disfruta de los sabores intensos y satisfactorios del 'Gluten-Free Spicy Beef Ramyeon', una reconfortante sopa de fideos inspirada en la cocina coreana que es perfecta para dietas sin gluten. Esta vibrante receta combina tiernas rebanadas de solomillo de res, bastones de fideos de arroz sin gluten y un caldo rico y picante hecho con gochugaru, ajo, jengibre y salsa de soja sin gluten. Realzado con kimchi picado y fresco, espinacas y la opción de huevos pochados, cada plato es un equilibrio nutritivo de calor, textura y umami. Rápido de preparar en tan solo 40 minutos, este plato reconfortante es ideal para una noche acogedora en casa o para impresionar a los invitados con su auténtico estilo. Terminado con una pizca de semillas de sésamo tostadas y cebollinos frescos, este ramyeon sin gluten elevará tu comida reconfortante a un nivel deliciosamente picante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 packs Fideos de ramen sin gluten
- 200 grams Solomillo de res, cortado en rodajas finas
- 2 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre, picado
- 4 cups Caldo de carne (sin gluten)
- 1 cup Kimchi finamente picado
- 2 stalks Cebollas verdes, picadas
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas
- 1 cup Hojas de espinaca
- 2 pieces Huevos (opcional)
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Prepara todos tus ingredientes cortando la carne en rodajas finas, picando el kimchi y picando el ajo y el jengibre.
En una olla mediana a fuego medio, añade aceite de sésamo. Una vez caliente, saltea el ajo y jengibre picados hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agrega la carne de res en rodajas finas a la olla y saltéala hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Agrega el gochugaru y la salsa de soja sin gluten, cocina durante 1 minuto para que la carne se impregne con las especias.
Agregue el caldo de res y lleve la mezcla a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y deje que el caldo cocine durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Añade el kimchi picado, la sal y la pimienta negra al caldo. Cocina a fuego lento durante 5 minutos adicionales.
Si estás usando huevos, cuécelos suavemente en el caldo hirviendo durante los últimos 2-3 minutos de cocción. Permite que se escalfen hasta el punto de cocción deseado.
Agrega las hojas de espinaca y los fideos sin gluten cocidos a la olla. Revuelve suavemente para combinar y calentar todo, aproximadamente 1-2 minutos.
Sirva la sopa en tazones, asegurándose de una distribución uniforme de caldo, fideos, carne de res y verduras. Adorne con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo tostadas.
¡Sirva de inmediato y disfrute su Ramyeon de Carne Picante sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1378 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.5 g | 81% | |
| Saturated Fat | 18.6 g | 93% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 510 mg | 170% | |
| Sodium | 10430 mg | 453% | |
| Total Carbohydrate | 118.2 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 93.0 g | 186% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 2519 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
