Ramen Shoyu sin gluten
Satisface tus antojos de ramen mientras sigues un estilo de vida libre de gluten con esta suculenta receta de Ramen Shoyu Sin Gluten. Con fideos tiernos sin gluten, un caldo profundamente sabroso hecho con caldo de pollo, salsa de soja tamari sin gluten y mirin, este plato es una reconfortante mezcla de bondad repleta de umami. Cubierto con bok choy rico en nutrientes, pollo desmenuzado, huevos cremosos a punto de nieve y adornado con tiras de alga nori, cebolletas y semillas de sésamo negro, cada tazón se siente como un placer gourmet. Perfecto para una comida acogedora en casa, es rápido de preparar, solo tarda 45 minutos de principio a fin, y lo hace la cena perfecta para dos. Ya seas un aficionado al ramen o estés explorando opciones sin gluten, esta receta cumple con el sabor sin comprometer las necesidades dietéticas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Fideos de ramen sin gluten
- 4 cups Caldo de pollo
- 0.5 cups Salsa de soja tamari sin gluten
- 2 tablespoons Mirin
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre picado
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 pieces Cebollitas, en rodajas
- 1 cup Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 2 heads Col china, cortada por la mitad
- 2 pieces Huevos cocidos blandos, pelados
- 2 sheets Hojas de nori cortadas en tiras
- 1 teaspoon Semillas de sésamo negro
- 2 cups Agua
Instructions
En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo y jengibre picados, sofríe hasta que estén fragantes, aproximadamente 1-2 minutos.
Vierte el caldo de pollo, agua, salsa de soja tamari sin gluten y mirin. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
Mientras el caldo hierve a fuego lento, lleva otra olla con agua a ebullición. Cocina los fideos de ramen sin gluten según las instrucciones del paquete, luego escúrrelos y ponlos a un lado.
Agrega el bok choy al caldo hirviendo y cocina por 3-4 minutos hasta que esté tierno.
Repartir los fideos cocidos de manera uniforme entre dos tazones. Verter el caldo caliente y el bok choy sobre los fideos.
Coloca encima de cada tazón pollo desmenuzado, un huevo pasado por agua, cebollinos rebanados, tiras de alga nori y un espolvoreo de semillas de sésamo negro.
Sirva inmediatamente, permitiendo a los comensales mezclar los ingredientes adicionales según lo deseen. ¡Disfrute su ramen shoyu sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.3 g | 50% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 575 mg | 192% | |
| Sodium | 12187 mg | 530% | |
| Total Carbohydrate | 145.9 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 28.1 g | ||
| Protein | 134.4 g | 269% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 735 mg | 57% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 4153 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
