Ramen de Pollo Picante Sin Gluten
Eleve el nivel de su cena con este apetitoso Ramen de Pollo Picante sin Gluten, una combinación perfecta de sabores intensos e ingredientes nutritivos. Esta receta presenta muslos de pollo tiernos y sazonados, fideos de ramen sin gluten masticables, y un caldo profundamente sabroso infusionado con ajo, jengibre, tamari, y un toque picante de gochugaru. Cargado de vegetales frescos como espinacas bebé y setas shiitake, y coronado con huevos pasados por agua, cebollinos, y un chorrito opcional de aceite de chile rojo, este ramen ofrece una comida de calidad de restaurante directamente en casa. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación e ingredientes naturalmente sin gluten, es una opción reconfortante y saludable para cualquiera que anhele un delicioso tazón de ramen picante sin gluten. Sirva con gajos de limón para un toque fresco y disfrute de esta satisfactoria receta de un solo recipiente que seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Perfecto para noches acogedoras o cuando necesite un aporte sustancioso y sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Fideos de ramen sin gluten
- 1 lb Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 6 cups Caldo de pollo sin gluten y bajo en sodio.
- 3 tbsp Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tbsp Aceite de sésamo
- 1 tbsp Pimienta roja coreana
- 4 Dientes de ajo picados
- 1 tbsp Jengibre fresco, rallado
- 3 Cebollines verdes, cortados en rodajas finas
- 2 cups Espinacas bebé
- 1 cup Hongos shiitake en rodajas
- 1 tbsp Aceite de chile rojo (opcional)
- 1 tsp Azúcar de coco (o azúcar moreno)
- 2 Huevos escalfados
- 4 Gajos de lima
- 0.5 tsp Sal marina
- 0.25 tsp Pimienta negra
Instructions
Cocine los fideos de ramen sin gluten según las instrucciones del paquete. Escurra, enjuague con agua fría y reserve.
Sazonar los muslos de pollo con sal marina y pimienta negra. Calentar 1 cucharada de aceite de sésamo en una olla grande o cacerola holandesa a fuego medio. Cocinar los muslos de pollo durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos. Retirar de la olla y reservar para que repose. Una vez que se enfríen ligeramente, cortar el pollo en tiras delgadas.
En la misma olla, agregar la cucharada restante de aceite de sésamo. Sofreír el ajo picado, jengibre rallado y gochugaru durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Incorpora el caldo de pollo sin gluten, el tamari y el azúcar de coco. Lleva la mezcla a hervir suavemente.
Agrega las espinacas bebé y cocina por otros 1-2 minutos hasta que se marchiten.
Divida los fideos de ramen sin gluten cocidos en tazones para servir. Sirva el caldo picante y las verduras sobre los fideos.
Coloca en cada tazón el pollo en rodajas, los huevos escalfados (cortados por la mitad), las cebollas verdes en rodajas y un chorrito de aceite de chile rojo si se desea. Sirve con una rodaja de lima para dar un toque fresco de sabor cítrico.
¡Disfruta de tu Ramen de Pollo Picante sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2192 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.6 g | 142% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 939 mg | 313% | |
| Sodium | 7240 mg | 315% | |
| Total Carbohydrate | 146.9 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 160.9 g | 322% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 2850 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
