Ramen de Pollo Picante Keto
Calienta con un tazón sabroso de Ramen de Pollo Picante Keto, una versión baja en carbohidratos de la clásica comida reconfortante. Esta receta combina muslos de pollo jugosos y dorados, un caldo rico y cremoso infusionado con ajo, jengibre y pasta de chile, y fideos vibrantes de calabacín para mantenerla amigable con la dieta keto. Con leche de coco sin azúcar que agrega un toque aterciopelado y verduras nutritivas como espinacas o pak choi agregadas, este plato ofrece sabores intensos sin escatimar en beneficios para la salud. Listo en solo 40 minutos, este satisfactorio ramen es perfecto para noches ocupadas entre semana o para preparar comidas, y puedes ajustar el nivel de picante con copos de chile a tu gusto. Decora con semillas de sésamo y cebollinos frescos para una presentación tentadora. Ya sea que tengas antojo de comodidad acogedora o estés buscando darle sazón a tu menú keto, este abundante ramen de pollo será tu nueva opción favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel.
- 4 cups Caldo de pollo
- 1 cup
- 4 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Pasta de chile (por ejemplo, sambal oelek)
- 3 tablespoons Salsa de soja o aminos de coco
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 4 cups
- 2 cups Espinacas o pak choi
- 2 stalks
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon
Instructions
Caliente una olla grande a fuego medio y agregue aceite de sésamo.
En la misma olla, añade el ajo y el jengibre. Sofríe durante 1 minuto, hasta que estén aromáticos.
Agrega la pasta de chile y cocina por 1 minuto adicional para intensificar los sabores.
Vierte el caldo de pollo y la leche de coco, luego agrega salsa de soja o aminoácidos de coco. Remueve para combinar.
Vuelve los muslos de pollo a la olla y lleva la mezcla a fuego lento. Cubre y cocina durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Retira el pollo de la olla y desmenuza con dos tenedores.
Agrega el pollo desmenuzado, espinacas o pak choi, y los fideos de calabacín a la olla. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales, hasta que las verduras estén marchitas y los fideos estén tiernos.
Sírvelo en tazones, decora con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo, y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.5 g | 98% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 6715 mg | 292% | |
| Total Carbohydrate | 34.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 158.4 g | 317% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 822 mg | 63% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 3923 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
